在元宵節這個喜慶的節日裏，全國各地慶祝的方式多種多樣，在餐桌上享用的美食也種類繁多。接下來，我們就來看看廣東元宵節吃什麼吧！
廣東元宵節吃什麼：生菜
材料：生菜1個、食用油適量、蠔油適量、蒜1瓣、幹辣椒1個、白砂糖少許、雞精少許。
做法：
1、準備所需材料。
2、把生菜掰開，然後洗淨。
3、蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5、鍋內加入清水燒開。
6、把生菜放入鍋內焯燙。
7、焯燙至熟後，撈起裝盤。
8、重新起油鍋，把油燒熱。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入調好蠔油。
11、把它煮沸。
12、最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
廣東元宵節吃什麼：油粿(酥餃)
材料：餃子皮1000g、蓮蓉餡3000g、油適量。
做法：
1、買現成的餃子皮。
2、現成的蓮蓉餡。
3、取一張餃子皮，放適量的餡，用手指沾點水抹在一側，從一邊開始捏好。
4、全部口捏好，成一個普通的餃子形狀
5、再從一個角開始往裏折，外面的邊全部壓成花邊。
6、全部包好後。
7、鍋裏下多點油。
8、油熱後把包好的油粿下鍋炸至兩黃金黃後出鍋。
廣東元宵節吃什麼：粿肉
材料：茭白350g、粿條肉200g、甜椒1個、胡蘿蔔適量、油適量、鹽適量、雞精適量、耗油適量、蒜適量。
做法：
1、甜椒和胡蘿蔔切片備用。
2、茭白削好。
3、蒜拍扁切粒。
4、茭白切菱形片。
5、粿條肉切片。
6、熱鍋涼油。下粿肉片煎至兩面微黃即可撈出鍋(這步驟叫過油)。
7、再放適量的油，下茭白煸炒。
8、炒至茭白微黃即可。
9、把胡蘿蔔和甜椒倒入翻炒。
10、放大概兩小勺的料酒。
11、再倒入適量的耗油(大概就兩匙)。
12、再撒一點鹽。
13、放半小勺雞精提提鮮。
14、再將提前過油的粿條肉倒入鍋中翻炒。
15、翻炒均勻即可出鍋享用。
廣東元宵節吃什麼：卷煎
材料：卷煎1根、生抽適量、青椒適量
做法：
1、取一卷煎。
2、切成厚一些的片。
3、用盤裏裝好放在鍋裏蒸。
4、蒸熟後灑上生抽就可以了。
5、放幾絲青椒點綴。
廣東元宵節吃什麼：湯圓
材料：花生500g、豬油適量、白糖適量。
做法：
1、先準備一包湯圓粉。
2、將花生米炒熟，冷卻後將包裹花生的“外衣”篩掉，再把花生米碾碎。
3、在碗中倒入白糖，花生米，適量的豬油，攪拌均勻。
4、將湯圓粉倒入碗中，加入適量清水，揉麪。
5、開始包湯圓。
6、在鍋中放入適量清水，水開後放入湯圓。待湯圓浮起即可撈出。
廣東元宵節吃什麼：反沙番薯
材料：番薯2個、白糖80g、油1500g。
做法：
1、準備好兩個大番薯(也叫紅薯，地瓜)。
2、首先將番薯去了皮。
3、然後將番薯切成條形。
4、然後鍋下油將番薯炸至金黃，表皮要脆了再起鍋。不怕上火可以炸久點，會更香。
5、炸好番薯裝盤待用。
6、鍋下清水和冰糖，也可下白沙糖。
7、不停的澆動糖水，這樣等下糖會更沙。
8、燒到糖水粘稠後。
9、關火倒入炸好的番薯。
10、然後不停翻炒。
11、炒到糖起成沙後裝盤。
廣東元宵節吃什麼：甜粿
材料：黑糖甜粿適量、雞蛋一個。
做法：
1、黑糖甜粿切片。
2、準備雞蛋。
3、雞蛋打散，甜粿裹上蛋液。
4、入鍋小火煎至變軟。
5、擺盤即可。
