希望大家多看每款食物的推薦理由，從而學會搭配的靈感；今日搭配分享：牛奶雞蛋紅棗發糕、紫米粥、西蘭花胡蘿蔔、芒果班戟；也希望給更多的家庭帶來靈感；營養不是最終目的，幸福纔是，幸福的一天從早餐開始，全家人一起吃頓舒服的早餐就是我理解的最簡單的幸福~
30分鐘兒童早餐製作全紀錄
早餐內容：
主食：牛奶雞蛋紅棗發糕
粥：紫米粥
配菜：西蘭花炒胡蘿蔔
其他：芒果班戟
製作時間：30分鐘
製作流程：放假的一天，7點半起牀，早餐30分鐘就準備好了，8點鐘全家人就開始享用早餐了，哈哈，肯定有人會不相信，偷偷告訴大家，紫米粥是頭天晚上用電飯煲的預約功能提前預約，早上就可以直接享用香濃熱呼的粥了；發糕也是昨天有空的時間做好，早上鍋裏熱一熱就行了；芒果班戟的外皮同樣是提前做好放冰箱冷藏，利用蒸發糕的時間打發一些淡奶油，切好芒果肉，然後包好芒果班戟，接着洗蔬菜、切蔬菜、炒蔬菜，最後所有食物準備上桌了！
推薦營養搭配理由：
今天早餐的主要食材有大米、紫米、牛奶、雞蛋、全麥麪粉、紅棗、西蘭花、胡蘿蔔和芒果等。這套早餐能夠爲寶貝提供充足的碳水化合物，雞蛋和牛奶能爲寶貝提供優質蛋白、脂肪以及豐富的鈣，西蘭花、胡蘿蔔和芒果可以提供多種維生素和礦物質，如果再加上一小把堅果就更完美了，這些營養素都是寶貝生長髮育中必不可少的。
一、牛奶雞蛋紅棗發糕
發糕之前發過做法了，小夥伴真的是愛吃發糕啊，收到了很多交作業的媽媽，很多媽媽都表示好吃，愛吃~不過也有個別媽媽表示做失敗了，我覺得失敗了沒關係，找原因，有的覺得裏面溼，可能是麪糊調的太稀，或者沒蒸到火候，有的是沒發起來，考慮是不是酵母失效或者蒸的時候漏氣了等原因~失敗是成功之母，好好摸索下~
發糕是需要用酵母來發酵製作的一種麪食，酵母中的酶可以促進營養物質的分解，更有利於消化和吸收，特別適合消化能力弱的老人和孩子食用。
準備原料：雞蛋2個、全麥麪粉150克、牛奶80ml、白砂糖20克、酵母1.5克、紅棗
做法1、雞蛋打散，加入牛奶、酵母、糖，混合攪拌。
2、加入麪粉攪拌均勻，麪糊的狀態，用勺子挑一勺起來可以緩緩的流下。
3、加入一半紅棗肉攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜，發酵至2倍高。
5、這是發酵好的麪糊，表面有氣孔，圖片上看不明顯，其實麪糊已經發酵的很高了
6、將發酵好的麪糊繼續攪拌2分鐘，目的是排氣。
7、另取一個平底容器，在底部和四周刷上薄薄一層油，蒸好後有助於發糕脫落。
8、將麪糊倒入刷好油的容器中，灑上剩下的紅棗肉，蓋上保鮮膜，二次發酵10分鐘（10分鐘就夠了哦）！
9、涼水入鍋，大火燒開後，改中火蒸40分鐘，關火後燜5分鐘出鍋。
推薦理由：其實做發糕比做饅頭包子省事多了，主要是不用揉麪，哈哈，這款發糕的主要原料是雞蛋、牛奶和全麥麪粉，雞蛋可以爲寶貝提優質蛋白，牛奶含有豐富的鈣質，而且消化吸收利用率高，全麥麪粉相對精白麪粉營養更豐富，含有膳食纖維、B族維生素和礦物質，而紅棗的加入又更加豐富了口感，這款發糕可以爲寶貝提供碳水化合物、蛋白質、脂肪和多種維生素和礦物質，作爲早餐是非常不錯的選擇。
二、西蘭花炒胡蘿蔔
製作過程：西蘭花在淡鹽水中浸泡片刻（5-10分鐘，鹽水清洗的作用在於可以將吸附在菜葉上的蟲卵的吸盤收縮，浮於水面便於清洗），再用流動的水沖洗乾淨，用手掰成小朵；胡蘿蔔洗淨切成片，熱鍋冷油，放入蒜末爆香（根據個人口味也可以不放哈），先加入胡蘿蔔翻炒片刻，再倒入西蘭花一起翻炒，最後加入少許鹽調味即可。
推薦理由：西蘭花屬於十字花科深綠色蔬菜，營養價值高，富含維生素C、鈣、核黃素和葉綠素等，它所含的胡蘿蔔素是胡蘿蔔的1倍多，胡蘿蔔素在人體內可以轉化爲維生素A，能夠維持上皮細胞形態的完整和功能健全，促進寶貝生長育、提高免疫力，改善寶貝的視力尤其是夜視力，胡蘿蔔同樣含有豐富的β-胡蘿蔔素，兩者搭配不僅營養價值高，豐富的色彩還有促進寶貝食慾的作用呢。
三、紫米粥
製作過程：紫米提前浸泡3小時以上，與大米一起煮粥。
推薦理由：紫米是大米家族中的珍品，屬於沒有經過精磨的糙米，維生素、礦物質和膳食纖維含量比普通米高得多。浸泡紫米的水會變黑，就是因爲紫米中含有的花青素溶於水中，花青素一般存在於紫色、藍色和紫紅色的食物中，比如桑葚、藍莓、紫甘藍、紫薯等，花青素具有抗菌消炎、抗氧化、抗衰老等作用，所以浸泡的水要一起加入煮粥，倒掉就可惜了！
四、芒果班戟
最近這段時間吃芒果比較多，因爲朋友送來一大箱，所以想換換花樣做給孩子們吃，如果覺得早餐做比較麻煩，直接吃芒果也是可以的，這裏簡單的跟大家分享一下做法。
準備原料：麪粉80克，雞蛋1個，蛋黃1個，牛奶200ml，黃油20克，芒果1個，白糖20克，淡奶油適量
做法1、麪粉過篩，加入牛奶攪拌均勻。
2、取一個全蛋液+一個蛋黃+白糖，攪拌均勻後，加入牛奶攪均。
3、將蛋液與牛奶麪粉混合
4、加入溶化的黃油，拌勻後過篩。
5、倒入平底鍋快速攤平（麪糊裏有黃油，這裏就不用再加油了），小火低溫煎至表面凝固，出現氣泡即可，將煎好的麪皮移到乾淨的平面上冷卻備用。
6、打發一份奶油，取一張冷卻的麪皮，反面朝上（就是和鍋接觸的一面朝上），在麪皮中間加一勺打發的奶油，放上芒果條，再加一勺奶油，如上圖步驟將芒果四四方方包起來。
7、翻過來就是一個做好的芒果班戟了，放入冰箱冷藏後食用口感更好。因爲我是早餐食用，所以沒有放冰箱，做好後就直接開吃了。
推薦理由：芒果中的維生素A和維生素C含量是非常高的，它所含的纖維能促進排便，對於預防便祕有一定的好處，但是要觀察寶貝是否對芒果過敏。做成芒果班戟雖然口味更豐富，熱量也高了，所以小朋友不要貪吃哦！
