優質社會的一大現狀之一是“小小年紀就帶上了沉重的大框眼鏡”，這是很多家長頭痛懊惱的一件事。眼鏡一旦架上就很難再摘下來了，所以愛眼護眼要從小做起。很多食物含有對眼睛有益的營養元素，只要常吃這些食物，對恢復明亮大眼睛是很有幫助的。
下面幾道菜，是經過我稍微改良後做的，寶寶平時很喜歡吃，有適合1歲孩子就可以吃的輔食，也有稍大些2歲以上孩子可以吃的菜餚，媽媽可以把食材切小一些，更方便寶寶咀嚼。在這裏推薦給大家，都是比較清淡的飯菜，十分適合孩子喲~
NO.1 緩解眼睛疲勞的“五草粥”
NO.2 補肝明目的“豬肝湯”
NO.3 放鬆眼部肌肉的“排骨蘿蔔湯”
NO.4 保護視力的“什錦豆”
①
緩解眼睛疲勞的“五草粥”
維生素C：維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一，多補充維生素C可使水晶體清澈，減少白內障的發生。代表性食物有：薺菜、青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等。
製作難度
★
需要用時
泡米1小時
+
煮30分鐘
配料表
主料大米
輔料五草(水芹菜、薺菜、茼蒿、大頭菜、水蘿蔔)、食鹽
製作方法
STEP 01
將大米洗淨，在鹽水中浸泡1個小時。
STEP 02
五草洗淨後用開水焯一焯，之後放到冷水裏降溫，撈出切成菜碎(水蘿蔔切薄片即可)。
STEP 03
中火將大米煮沸，調爲小火，加鍋蓋繼續煮15分鐘。
STEP 04
將切好的五草放入鍋中，加少量食鹽調味，加鍋蓋小火再煮5分鐘即可。
②
補肝明目的“豬肝湯”
維生素A：維生素A可預防結膜和角膜發生乾燥和退變，預防和治療乾眼病。嚴重缺乏維生素A容易患夜盲症。代表性食物有：豬肝、蛋黃、牛奶、胡蘿蔔、菠菜、韭菜、紅心紫薯、橘子、柿子等。
製作難度
★★★
需要用時
處理肝20分鐘
+
煮15分鐘
配料表
主料豬肝、菠菜
輔料鹽、食用油、料酒、生薑、生粉
製作方法
STEP 01
豬肝挑去白筋切成薄片，加入生粉、食鹽、料酒醃製10分鐘。
STEP 02
鍋內放少量油，待油熱後放入豬肝，翻炒至八成熟後，加入適量清水。
STEP 03
加入生薑末，水沸騰後，轉大火放入切好的菠菜，5分鐘後關火，放入食鹽調味即可。
③
放鬆眼部肌肉的“排骨蘿蔔湯”
鈣：缺鈣會引起神經肌肉興奮，使眼肌處於高度緊張狀態，從而增加眼外肌對眼球的壓力，造成視力損傷，所以補充充足的鈣，對眼睛很有幫助。代表性食物有：蛋、奶、豆製品、海帶、魚蝦、瘦肉等。
製作難度
★★★
需要用時
醃製排骨10分鐘
+
煮35分鐘
配料表
主料排骨、蘿蔔、雞蛋
輔料生薑、鹽、色拉油、水、醬油、醋、白糖
製作方法
STEP 01
排骨用食鹽醃製10分鐘。
STEP 02
蘿蔔切成2釐米寬的圓段，生薑切片備用。
STEP 03
高壓鍋中放一層油，待油溫後碼放好排骨。
STEP 04
待排骨表面稍微變色後，加入蘿蔔段，並放入清水沒過蘿蔔和排骨。之後放入調料。
STEP 05
待水沸騰後，撇去浮沫，加蓋煮15分鐘。
STEP 06
這期間可以煮兩顆雞蛋，等到排骨壓好後放入排骨中就可以了。
④
保護視力的“什錦豆”
鉻：當人體內鉻含量下降時，胰島素的作用就明顯降低，使血漿的滲透壓上升，導致眼的晶狀體和眼房內滲透壓也發生變化，促使結晶體變凸，屈光度增加，造成弱視、近視。富含鉻的代表性食物有：糙米、玉米、黃豆、紅糖、紫菜、豆角、蘿蔔等。
製作難度
★★★
需要用時
泡豆子4~8小時
+
煮30分鐘
配料表
主料黃豆、魔芋、胡蘿蔔、蓮藕、香菇、海帶、扁豆
輔料水、糖、料酒、醬油
製作方法
STEP 01
將黃豆放入瓶子中，加入水浸泡4~8小時。
STEP 02
魔芋在水裏煮3~4分鐘，取出後切成小丁。
STEP 03
胡蘿蔔、香菇、蓮藕、扁豆切成小塊，海帶切成小片，在開水中焯一遍。
STEP 04
鍋中加入清水大火煮沸，放入處理好的食材(先不放扁豆)，煮大約10分鐘後，撇去浮沫。
STEP 05
加入糖、料酒和醬油後再煮2分鐘，改爲小火，加入扁豆。
STEP 06
小火燉煮收汁，等到汁收的差不多後，關火出鍋即可。
眼睛是心靈的窗戶，所以要從小就開始保護，小孩子要注意安全用眼哦，想了解更多用眼知識，可以點擊右方鏈接查看→寶寶近視，電子產品只是間接“兇手”!真兇其實是……
—保護眼睛，從小做起—
