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寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來!

來源:育娃網    閱讀: 8.65K 次
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麪條是寶寶輔食裏的主食擔當,是必不可少且會常吃的食物,給寶寶吃麪,我認爲最大的好處就是,簡單快手同時營養齊全!說它簡單快手,因爲麪條只需燒水煮熟就可以了,說它營養齊全,因爲面可以同別的食材一起煮,只要合理搭配好食材,就能快速做出一碗營養豐富又美味的寶寶輔食咯。

多大可以吃麪條?
建議8個月以後~
剛開始吃的輔食,主要是米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥

這類細滑的泥蓉狀食物,但如果如果一直給寶寶吃流質食物,

會不利於寶寶咀嚼能力的發育,甚至妨礙寶寶的語言表達能力!

所以要及時調整輔食性狀,引入需要咀嚼的食物。
一般來說,8個月左右就可以開始吃麪條了,

有的寶寶愛咀嚼,可以提前一點,

咀嚼能力差的寶寶,可以先把麪條做的更細更軟(具體要看每個寶寶的實際情況)。
吃多少合適?
8~10個月每天主食類需40~80克;
10~12個月每天主食類需80~110克;
1~3歲主食每天110~150克;
按三餐主食平均分配的話,

剛開始從一次15~20克開始,再增加至每次30~40克,一歲以後每次35~50克!
寶寶麪條怎麼做?
同樣的麪條,不同月齡有不同的做法,
主要區別在於麪條煮的軟硬粗細的不同!
搭配的輔料粗細不同!

搭配上要注意混搭的食物前提是對其不過敏,
今天我就介紹三款面,
分別列舉下8個月,10個月和1歲以後的麪條怎麼做,

月齡只是參考,具體要看自己寶寶的咀嚼能力定哦。

第一款:

番茄土豆鱈魚面

適合月齡:8個月左右(剛開始吃麪條的時候)

--用料--

番茄 20克

土豆 30g

鱈魚 15克

寶寶有機番茄面 20克

亞麻油 少許

--做法--

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來!

1、準備好原材料,鱈魚提前解凍,土豆和番茄去皮切開;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第2張

2、土豆和鱈魚先用蒸鍋蒸熟,鱈魚很容易熟,土豆需要蒸久一點;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第3張

3、鱈魚蒸好後取出,壓成泥,把裏面的刺一定要先挑出來;

這裏我們也可以用三文魚,三文魚沒有刺,

我寶寶一直吃的就是三文魚,最近想換一種魚,所以家裏剛好只有鱈魚拉 ;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第4張

4、準備料理機,把蒸好的土豆,壓好的鱈魚和切小的番茄放在一起;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第5張

5、加一小碗水,攪打成泥;

打泥的粗細程度可自己調整,剛開始細一點,

吃幾天後可稍打細即可,慢慢加粗;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第6張

6、鍋內放一碗水,再倒入打好的泥,水燒開;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第7張

7、下面條,麪條掰細;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第8張

8、大火燒開後小火煮,煮至麪條透明狀,

用筷子能很輕易夾斷的程度就可以了;

要注意煮的時候要多攪拌,因爲裏面有菜泥水快燒乾時容易糊底哦;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第9張

9、麪條盛出來,滴幾滴亞麻籽油,然後攪拌均勻即可;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第10張

10、寶寶面做好拉~

第二款:

花菜胡蘿蔔肉沫面

適合月齡:10個月左右(已經有一定的咀嚼能力了)

--用料--

瘦肉 15克

花菜 15g

大白菜 20克

胡蘿蔔 20克

有機菠菜面 30克

茶油和亞麻油 各少許

--做法--

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第11張

1、準備好所有原材料,胡蘿蔔、大白菜、花菜洗淨,瘦肉用的是土豬肉;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第12張

2、將胡蘿蔔、花菜和大白菜分別切碎,切碎的程度,

也是根據寶寶的月齡和咀嚼能力定的,剛開始切細點,後面慢慢增粗;

瘦肉切片;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第13張

3、鍋裏水燒開,下瘦肉片煮熟;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第14張

4、將肉撈起來,放在寶寶砧板上,切成肉碎,

砧板和刀要先用開水衝消毒下;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第15張

5、鍋裏倒入少許茶油,再倒切好的胡蘿蔔和花菜,番茄片刻;

這一步,也可以選擇不炒,和麪一起煮也可以的;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第16張

6、加水,大火燒開後下麪條,麪條掰碎煮,煮2分鐘後,下切好的白菜碎一起煮;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第17張

7、煮至麪條軟,微有彈性即可,煮好的面可以很濃稠,

不需要留麪湯,直接吃整體;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第18張

8、寶寶面煮好拉~

第三款:

番茄金針菇萵筍雞蛋麪

適合月齡:1歲以上(咀嚼能力比較強了)

--用料--

萵筍 25克

番茄 30g

金針菇 20克

蔥蒜 各少許

雞蛋一個

有機菠菜面 40克

茶油 5克

亞麻油 2克

醬油 少許

--做法--

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第19張

1、準備好以上所有食材,番茄去皮切塊,萵筍去皮洗淨,金針菇去蒂洗淨;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第20張

2、將萵筍、番茄、金針菇切段, 蔥蒜切碎;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第21張

3、雞蛋打散,加小半碗水,再加蔥花拌;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第22張

4、鍋燒熱,倒茶油,然後下大蒜爆香

(1歲以後的寶寶,可以用這些方法增味拉);

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第23張

5、再下番茄粒,炒出番茄汁後再倒入金針菇和萵筍一起炒;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第24張

6、加適當的水,燒開;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第25張

7、下面條,麪條不需要掰的很碎,我只切成兩段就煮了;

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第26張

8、麪條煮大概三分鐘後,倒入蛋液攪拌,再煮至面熟後撈出;

這時候麪條可以煮的有韌性一點,

因爲寶寶的咀嚼能力已經很不錯拉。

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第27張

最後,再淋一點亞麻油和醬油,拌勻就可以拉,這樣會非常美味的。

寶寶營養輔食麪這樣做,媽媽們快學起來! 第28張

9、寶寶面煮好咯~

寶寶吃的輔食既要營養豐富,又要易消化和哽咽咀嚼,

需要媽媽們多費點心思,

即使只是煮個麪條,也是有不少講究的哦,

最後我再說明下:

做寶寶面在搭配上,我會做到有葷有素,一碗麪既有碳水化全物當主食,也有富含蛋白質的肉或者雞蛋,還要有不同顏色不同種類的蔬菜,提供維生素、礦物質,保證微量元素的攝入;

另外大家也發現了我煮出來的面幾乎沒有湯,水、面和菜已渾然成爲一體,我見過別的地方分享的輔食麪,湯是湯麪是面的,這樣其實不合理,因爲寶寶胃空間有限,吃完麪又喝湯喝不下,也增加餵養困難,不喝湯又浪費了部分微量元素,所以應該直接把湯和麪煮成整體,餵給寶寶吃,這樣既不浪費,也更好消化。

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