它的含鈣量是牛奶的8倍，堪稱乳品中的“黃金”

菜名：芝士厚蛋燒

月齡：適合12M+寶寶

食材：雞蛋4個、芝士1片、海苔1片、小蔥2根、食用油少許

工具：菜刀，菜板，煎鍋，鏟子、筷子、剪刀

這道芝士厚蛋燒含有多種食材，營養豐富，可以給寶寶補充蛋白質、鈣、硒等多種營養素。

芝士是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽爲乳品中的“黃金”。

1、小蔥切末、芝士切小片

2、雞蛋打入碗中打散，倒入蔥末攪拌均勻

3、平底鍋刷油，微熱後倒入1/3蛋液攤成圓形，底部凝固時撒上芝士

4、從低下往上卷，放在鍋邊，再倒入1/3蛋液攤成圓形，和蛋卷接起來

5、表面半凝固時用第一個蛋卷從上往下捲成卷，再倒入剩下的蛋液

6、半凝固時從下往上捲回去，卷好的大蛋卷再稍微煎一下

7、蛋卷切成小段

8、海苔剪成長條

9、紫菜纏繞蛋卷段裝飾即可

輔食小知識

1、每次倒入蛋液的時候一定要和前一個蛋卷接起來，表面半凝固時就可以開始捲了，全凝固後再卷會出現分層影響美觀。

2、擔心失敗的話可以在蛋液中加一點點澱粉，這樣蛋餅不容易破。