冬瓜是我們再熟悉不過的食物了，它不僅有補水的功效，在夏天還能防止中暑症狀的發生，堪稱夏季第一瓜。
冬瓜，稱之爲“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價值。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，特別適合夏天。天氣炎熱，胃口下降，食慾不振，吃冬瓜既能補充水分，又能消暑，一舉兩得。
冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效，它還能幫助減少體內的脂肪，對瘦身減肥有一定幫助，所以又有“減肥瓜”之稱。
此外，多吃冬瓜也對養顏美膚有一定的效果。對慢性的支氣管炎、肺炎等疾患也有輔助治療的功效。
適用人羣寶寶能吃嗎
可以，但需謹慎。
因爲寶寶年紀還小，腸胃功能尚未發育成熟，冬瓜過於寒涼，若進食過多可能會導致寶寶消化不良，引起肚子痛、腹瀉等症狀。
但冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，尤其適合胖寶寶吃。
而且冬瓜有消暑作用，天氣炎熱，寶寶食慾不振可以吃些冬瓜消暑補水。
孕婦能吃嗎
可以的。
孕婦吃冬瓜可以有效治療懷孕期間出現的四肢水腫症狀，有效預防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效，冬瓜非常適合在夏天食用，但一次不要吃太多。
哺乳期能吃嗎
可以的。
冬瓜和鯽魚、排骨等肉類一同熬湯能起到催乳的效果，還能提高哺乳期媽媽的奶水質量，讓寶寶能得到更好的餵養。此外，哺乳期媽媽吃冬瓜還能護腎、降脂減肥和美容。
食材搭配冬瓜+雞肉：消腫止痛，適合產後媽媽。
冬瓜+海帶：降血壓、降血脂。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。
冬瓜+蘑菇：清熱祛火、除煩止渴、滋補美容，哺乳期媽媽可以多吃。
冬瓜+火腿：增強機體免疫力，寶寶可以吃哦。
不宜一起進食的食材
1、鯽魚：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產婦尿量增多，產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。
2、醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養成分會被醋破壞，降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜餚口味清淡就好。
★ 冬瓜食譜彙總 ★
食材：瑤柱、蝦、冬瓜、大米、姜、蔥花
做法步驟
1. 瑤柱用水泡一會兒，倒掉水，撕成小條備用。蝦鋪開水煮熟，撈起，剝殼。冬瓜切小塊。
2. 大米，冬瓜，瑤柱，薑片，加水，電飯煲啓動"稀飯"模式。
3. 粥差不多煮好以後下蝦仁和蔥花，然後在煲下即可。
食材：冬瓜、素火腿、鹽
做法步驟
1. 冬瓜去皮，切掉把。
2. 對半切開，用手把裏面的瓤扣掉。
3. 切成厚片。
4. 半個素火腿切成片。
5. 把冬瓜和素火腿加到鍋裏，再加大約4碗的水。點火蓋蓋，大火燒開轉小火慢慢燉。
6. 等燉出白湯，加鹽，再燉5分鐘即可。
蝦米冬瓜（3歲+）
食材：蝦米一小把、冬瓜適量、鹽適量
做法步驟
1. 熱鍋，放適量油，然後放入一小把蝦米（多點少點沒關係），小火炒出香味，顏色變金黃最好。
2. 冬瓜切片倒入。
3. 冬瓜和蝦米炒一下，放入適量水（隨意，多點少點問題不大），蓋上鍋蓋轉小火燜到冬瓜呈透明色，調入適量鹽即可。
4. 裝盤，很鮮，很香！
食材：豬骨兩根、薑片適量、海帶結適量、冬瓜適量、八角1個
做法步驟
1. 原材料準備好。
2. 熱水洗過排骨去掉浮沫。
3. 煲湯鍋準備半煲水，水輕沸後加入排骨、海帶、薑片、八角。
4. 小火煮50分鐘加入冬瓜，煮10分鐘即可。
