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小兒貧血食譜

來源:育娃網    閱讀: 2.67W 次
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小兒貧血的原因是什麼?

小兒貧血食譜

吃什麼食物補血?

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小兒營養性貧血,一是飲食中缺乏鐵質引起的小細胞性貧血,二是機體內因缺乏葉酸、維生素B1:引起的大細胞性貧血。

小兒貧血的原因是什麼?

哺乳期4~6個月前能利用從母體內來的鐵質造血,在4~6個月後即出現鐵質的不足,所以在3~4個月時就應注意添加含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質較豐富,應注意添加。動物肝臟含鐵也較高,其他尚有魚、豆類、豆製品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質也較多亦可同時食用。當然在貧血嚴重時,尚須在醫生指導不服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品,須注意不應與茶葉、咖啡等同時服用。

當小兒單純母乳餵養未及時添加輔食、或偏食餵養、長期腹瀉時,可發生大細胞性貧血。常表現爲面色蠟黃、虛胖,表情呆滯,不哭不笑。並常有厭食、噁心、腹瀉、舌炎及光滑舌等。此時可給予含維生素B12和葉酸較豐富的食物,如綠葉蔬菜、水果、牛肝、黃豆等。重者在醫生指導下可直接補給葉酸、維生素B12及維生素C等藥品。

吃什麼食物補血?

鐵是造血的主要原料之一,補血首先就要補鐵。補血先要從食補開始,選擇含鐵豐富,鐵吸收率高的食物: 單位:毫克/100克食物

食物名稱(100克)鐵含量(毫克)

小米4.7

大米0.7~1.8

芹菜8.5

油菜3.4

菠菜2.5

黃豆11.0

菜花1.8

白蘿蔔1.9

胡蘿蔔1.9

海帶158.0

紫菜32.0

黑木耳185.0

香菇23.0

蛋黃7.0

蠶豆7.0

瘦豬肉2.4

牛肉3.2

羊肉3.0

豬肝25.0

雞肉1.5

牛乳0.1

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1、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。

功效:養心補脾,滋補強壯。

2、新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克。羊骨洗淨捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服,10-15天爲一療程。

功效:補腎壯骨。

3、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效:滋陰補血。

4、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效:補肝益腎,養血理虛。

5、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。

功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。

6、豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。

功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”

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