1、嘗試用黃、白色水粉表現煎雞蛋的形態。
2、通過繪畫和撕貼的方式裝飾雞蛋，感受色彩美。
3、喜歡參與玩色活動，體驗當小廚師的樂趣。
活動重點：用黃、白色水粉表現煎雞蛋的形態
活動難點：蛋黃與蛋白的緊密連接
活動準備：
1、教師準備：“平底鍋”一隻、範畫、煎雞蛋圖片、五角星粘貼紙、荷包蛋音樂
2、幼兒準備：每人一個“平底鍋”、筆一支。黃白顏料每組一盆、紅綠卡紙每人一小張、抹布。小紅圓點手指點好
3、課前準備：煎荷包蛋的全過程孩子們觀察過，品嚐過荷包蛋
活動過程：
一、小廚師學徒（導入，激發幼兒繪畫的興趣）
1、（出示“平底銱”）吳老師今天帶來這麼大的平底鍋，我是誰呀？（廚師）猜猜今天我想做一道什麼好吃的菜呢？
2、教師模擬煎雞蛋的過程（放油——敲雞蛋——煎雞蛋）
3、（出示範畫）香噴噴的荷包蛋煎好了，觀察“荷包蛋”提問：荷包蛋上面有幾種顏色？黃色的是什麼？那白色的呢是？荷包蛋真漂亮，你們誰想吃呀？你們都想吃呀，那我再做幾個吧。
二、小廚師學技
1、學習用黃、白色水粉表現煎雞蛋的形態
（1）教師示範講解繪畫方法：蛋黃是什麼形狀的，我們用排筆蘸上黃色來畫圓圓的蛋黃，“小小的圓圈是蛋黃，啊嗚一口吃掉它”。蛋黃畫好後，再用有小紅圓點的手指蘸上白色的顏料畫蛋白。“蛋黃外面是蛋白，一圈一圈往外畫”蛋黃與蛋白要緊緊的連在一起不能分開。這樣一個荷包蛋就煎好了。
（2）平底鍋很大，還可以煎幾個雞蛋。（教師把事先畫的荷包蛋貼在平底鍋裏，讓孩子們感覺畫面的整體佈局）等雞蛋全部煎好了，我們還可以撒點什麼？讓雞蛋變得香噴噴的？（蔥花）
2、學習用撕貼的方式裝飾雞蛋
等我們把荷包蛋全部煎好了，小手在抹布上擦乾淨，然後我們就用綠色的紙撕成細細碎碎的，撒在荷包蛋上。如果喜歡吃辣還可以用紅的紙撕成細細碎碎撒上去。
三、學當小廚師（幼兒嘗試表現煎雞蛋的形態和裝飾雞蛋）
1、今天我們來了這麼多客人老師，她們都想吃荷包蛋，現在我們小朋友來當小廚師一起做給她們吃好嗎？
2、幼兒作畫，提出要求：
（1）每個小廚師多做幾個荷包蛋。
（2）蛋黃用排筆來畫，蛋白用小紅圓點手指來畫。
（3）畫得時候膽子要大。蛋黃與蛋白要緊緊的連在一起（教師重點指導）。
（4）蛋白全部畫完後，小手在擦手布上擦乾淨，然後再撒蔥花與辣椒
（5）蔥花與辣椒一定要撕得細細碎碎的。辣椒不要放得太多，不然太辣了。
（6）教師巡迴觀察幼兒作畫，及時表揚優秀的小廚師
四、“品嚐”荷包蛋，評選“優秀廚師”（體驗當小廚師的樂趣）
1、請小廚師們把煎好的雞蛋，給客人老師吃。並說：客人老師，請你嚐嚐我做的荷包蛋。
2、請客人老師當美食評委，用打星的方式給予評價。
3、提問：你是幾星級小廚師？我們來看看他做的荷包蛋。教師從荷包蛋的外形，色澤等方面來評價。
教案二：美味雞蛋活動目標：
1、學習剝蛋殼的方法，體驗勞動的快樂。
2、知道雞蛋有多種吃法，並喜歡吃雞蛋。
活動準備：
熟雞蛋若干，塑料小刀。
活動過程：
1、玩蛋
每位幼兒一個熟雞蛋。
讓幼兒自由探索雞蛋的各種玩法。（會滾動、能轉動。）
提問：猜猜你玩的雞蛋是生的？還是熟的？
2、剝蛋
鼓勵幼兒大膽敲碎蛋殼，並試着學習剝蛋殼。
教師指導需要幫助的幼兒。
3、切蛋
讓幼兒嘗試把剝好的雞蛋用塑料小刀切成兩半。
觀察：熟雞蛋裏面是什麼樣的？
4、煎蛋
教師製作煎雞蛋，提醒幼兒觀察怎樣敲破雞蛋殼、怎樣製作雞蛋，並特別注意安全，不能讓油濺到身上和臉上。
5、嘗蛋
讓幼兒品嚐雞蛋，體驗勞動後的快樂！
6、討論：
雞蛋還可以怎麼吃呢？（打湯、炒蛋、滷雞蛋等）
活動延伸：
幫助幼兒區分生、熟蛋。生蛋（轉得慢），熟蛋（轉得快）。
教案三：《煎雞蛋》
活動目標
1、觀察煎雞蛋的過程，瞭解雞蛋從液態到固態的變化。
2、嘗試在黑色底板紙上用棉籤、水粉等材料表現煎雞蛋的形態。
3、在看、聞、做的過程中享受煎雞蛋帶來的愉悅，體驗成就感。
活動準備
1、經驗準備：知道生雞蛋是液態的；有過棉籤水粉畫的經驗。
2、物質準備：
食用材料：生雞蛋1只、不粘鍋勺一套、煎好的雞蛋一個、神祕袋子。
操作材料：黑色底板紙、黃白水粉顏料、棉籤抹布等。
教學材料：煎雞蛋視頻。
活動過程
（一）遊戲摸雞蛋，引起幼兒的興趣。
師：今天， 老師帶來了一樣好吃你，請你摸一摸是什麼？（神祕的摸蛋。）
啊！都猜對了，我們來看看雞蛋殼裏都有什麼？
（二）視頻播放煎雞蛋，幼兒觀察煎雞蛋的過程，發現雞蛋在鍋中的變化。
幼兒通過視頻觀察煎雞蛋的過程，通過看、聽、聞、說的方式瞭解雞蛋受熱過程中的變化，感受煎雞蛋的顏色以及外形特點。
師：我們來煎個雞蛋吃吧！看看雞蛋到了熱油鍋裏有什麼不一樣？（觀察蛋黃，蛋青的變化）中間是什麼？什麼顏色？什麼形狀？旁邊呢？像什麼？聞一聞，什麼味道？
（三）棉籤水粉畫“煎雞蛋”。
1、出示材料，個別幼兒嘗試畫“煎雞蛋”，集體觀察，討論繪畫的方法。
重點引導幼兒觀察用棉籤繞圈塗畫的方法，鞏固操作常規。
2、請幼兒做小廚師，用棉籤水粉畫的方法來“做”煎雞蛋。
師：請你來做小廚師，看看誰的煎雞蛋做的又快又好！等你們的煎雞蛋做好了，我們就可以品嚐了。
3、展示幼兒作品，進行評價。
師：請你把五角星貼在你喜歡的雞蛋上？這個煎雞蛋是誰做的？又大又好，聞一聞，香吧？你是怎麼塗的？
幼兒品嚐煎雞蛋，結束活動。
師：小朋友的雞蛋煎的真香，我們去嘗一嘗吧！
4、自由評論。
師：告訴大家，你煎出來的蛋像什麼
