材料:烏雞半隻、烏雞白鳳丸1丸(約12克)
做法:
1、雞洗淨去皮斬大塊,放1200ml水(大概兩個礦泉水瓶的量),大火煲開後轉小火,煮約40分鐘。
2、加入烏雞白鳳丸,繼續小火煮15分鐘,大概剩兩碗水左右即可。
3、出鍋加少許鹽調味,怕冷體質可以加一小杯黃酒,引藥效快速入經絡,效果會更好。
4、燉好後,中午吃一半,晚上熱一下後再吃下另一半即可。
烏雞白鳳丸燉豬腰材料:同仁堂烏雞白鳳丸一顆、豬腰
1、將豬腰裏面白白的切除,比較不會腥,買的時候,肉店老闆會幫忙剔除的。買回來自己再把白的切乾淨點;
2、用涼水過下血水,再用開水燙兩三遍,放點鹽,一片姜;
3、同仁堂烏雞白鳳丸一顆,把白鳳丸捏碎塊一起蒸
4、用隔水燉燉2小時左右,裝豬腰湯的罐或碗最好有蓋子蓋蓋,燉出來的會更香。
烏雞白鳳丸燉鴿子材料:乳鴿一隻、烏雞白鳳丸2小包、鹽適量
做法:
1、將洗淨的乳鴿、兩小包烏雞白鳳丸一起放入燉盅,再往燉盅加上適量的水;
2、放在蒸鍋中大火燒開,轉小火燉一個半小時左右;
3、吃的時候加入適量的鹽調味即可。