TLC飲食是由美國國家健康署提出的，這種飲食法主要是針對高脂血症以及心臟病患者，採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，下面一起來詳細瞭解一下。
脂肪攝取不超過總熱量的 25% 至30%
以一名 60 公斤的健康成年人爲例，若每日建議熱量攝取約爲 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂(12 份)。
飽和脂肪酸不超過總熱量的7%
一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。
每日膽固醇攝取量在200 毫克以下
儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限爲 300 毫克」的規定，但因爲 TLC 飲食，塬本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較爲嚴格。
一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克;每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇;每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血癥之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因爲每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。
每日鈉攝取量須低於2,400 毫克
2,400 毫克的鈉，約等於6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。
每日總膳食纖維攝取量爲20 公克至30 公克 膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取叄份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量爲25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。 每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維 膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。 例如：半杯黑豆有8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔(100 公克)，等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維;其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。 每日攝取2 公克植物固醇 植物固醇(Phytosterol)來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。
