2018年夜飯什麼時候吃？年夜飯對於我們來說都不陌生，它是象徵着團圓和美的一餐飯，親人們聚在一起歡聲笑語其樂融融，那2018年年夜飯是什麼時候吃呢？下面就來具體看看吧。
2018年夜飯什麼時候吃
年夜飯在一年的最後一天，除夕的時候吃。
農曆除夕是一年的最後一天，這天晚上的最後一頓飯就被叫做年夜飯，對於中國人來說，這是一年中最重要的一頓飯，又稱“團圓飯”、“團年”或“閤家歡”，這頓飯意味着告別舊歲迎來新歲。年夜飯在大年三十的晚上幾點吃沒有一個準確的時間，當你一家人都團聚了，高高興興地在一起，就是最好的時候，年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜，年夜飯裏包含的是中國人的親情，融入的是一種文化傳統。
年夜飯的來歷
我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時，由於生活水平較低，平時做不到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的質量和內容要求較高，飯菜要儘可能豐富，一是爲了解饞，二是這種充實感預示着來年的豐衣足食。
關於年夜飯來歷的傳說流傳着不少有趣的傳說故事。其中，流傳的比較廣泛的，是一則關於人們齊心協力共同抵禦“年”的故事。
相傳古時候，有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山來闖進村子，見人傷人，見畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大夥兒只得搬到遠遠的地方去逃避“年”的傷害。時間長了，人們發現“年”雖兇猛，卻也害怕三樣東西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。於是大家商量，只要家家都具備這三樣東西，“年”就一定不敢進村了。
到了冬天，兇惡的“年”快要出山進村侵擾了，村裏的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色塗抹的大木板，門口燒着旺旺的火堆，夜裏大家都不睡覺，在家裏敲敲打打，到處發出巨大的聲響。夜深了，“年”竄到村口，只見處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進山裏，從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，爲驅逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多麼不易得來的日子!
每到冬天，人們總是忘不了往年防禦“年”進村侵襲的日子，家家戶戶照樣掛上紅色木板，點着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，歡慶平安。這樣代代相傳，“過年”的習俗就形成了，爲了慶祝過年，過年吃年夜飯的習俗也就流傳下來了。
在古代，人們認爲年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，爲了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。
吃年夜飯的注意事項
1、年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動一下筷子，圖一個年年有魚(餘)的好彩頭。
2、過年成年人還不宜喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面湯湯水水的總不好。
3、、一盤冬筍炒肉象徵着“節節高”，大家愛吃不愛吃都要吃一點。主要用黃花菜、豆腐乾、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了一後，大家也都要象徵性地吃一點，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，彷彿吃了這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣起來。
4、到了晚上10點多鐘，該是接竈神的時候，大人們便來到貼着“上天言好事、下界保平安”的廚房竈邊，象徵性地放一掛鞭炮，算是接了竈神。
5、吃飯期間講話的內容也有許多的說法，不能哭，不能吵架，吃完了不能說“飽”，要說“充實”，餃子在煮的過程中破了還不能說“破”，要說餃子煮“掙”了，含有掙錢的意思，不要談論什麼死亡生病等話題等等。這裏教大家一招，過年期間一切事情都以說吉祥話辦吉利事爲準，總是不會錯的。
6、如果長輩給晚輩添飯加菜，若吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”。
7、如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”。
8、年夜飯就餐前，必須要先要準備供品祭祀祖先。
