一杯全糖珍珠奶茶熱量:710卡路里;
少糖珍珠奶茶熱量:650卡路里;
半糖珍珠奶茶熱量:610卡路里;
微糖珍珠奶茶熱量:570卡路里;
無珍珠奶茶糖熱量:510卡路里。
以一顆方糖(5g)約有16卡路里計算,一杯全糖珍珠奶茶相等的含有約44顆方糖!
有些人則會說那麼我喝水果茶是不是熱量會低一點呢,你可知道市售果茶大部分加有蔗糖、(50%葡萄糖 + 50%果糖)、 高果糖糖漿(45% 葡萄糖 +55% 果糖) 或是果糖,還未計各種加料糖分。
奶茶裏面珍珠的熱量以臺式珍珠奶茶爲例,其中中的珍珠主要材料是木薯粉、粟米粉或番薯粉,簡單來說就是澱粉質,一湯匙珍珠(約10克) 約有35卡路里 ,以一杯700ml的珍珠奶茶計算,內含珍珠約五湯匙,即是175大卡。
如果以糖漿烹煮的話,熱量會更高。一碗白飯約有220卡路里, 即是一份珍珠已經最少等如半碗飯!
奶茶不一定都含奶
除了少部分標明使用鮮奶的茶店外,大部分奶茶都使用植脂末,即是奶精。植脂末能夠抑制茶葉的苦澀,入口也比牛奶衝調更順滑。 但植脂末含有對心血管有害的反式脂肪酸。研究顯示一杯300ml的奶茶,反式脂肪酸含量約在0.5至2.7g之間,視乎飲品的含「奶」量。根據世界衛生組織標準,成年人每天攝入反式 脂肪酸的含量不應超過2.2g。 記住了,下次選擇奶茶時,不是奶味越香便越好。