韭黃放冰箱保存可以存放3-5天左右。
不過將韭黃放冰箱保存前一定要保證韭黃未沾水，將韭黃腐爛的葉子摘掉，用報紙將韭黃包好再裝進塑料袋放入冰箱保存可以減少水分的流失。
1、大白菜保鮮法
取兩片不用的大白菜葉將吃不完的韭黃擇好包裹嚴實，可使韭菜不幹、不爛。能起到減少水分蒸發、保鮮的功效。
2、塑料袋保鮮法
將擇好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋中，袋口不要封的太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭黃立放在地上，這樣存放韭菜可使其不幹不爛。
3、保鮮袋保險法
新鮮的韭菜在購買以後可以直接用保鮮袋進行保存，把購買回來的新鮮韭菜直接裝入到保鮮袋中，然後擠掉裏面的空氣，把它放在陰涼通風的地方，也能讓裏面的韭菜保存三到四天。
