立秋節氣，夏秋交替，脾胃功能有所減弱。這個時候，多喝立秋養生粥，不僅可以瀉秋涼，又能防秋燥。
夏秋交替之季，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食，立秋後早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。
玉米麪紅薯粥：秋季最適宜的粥是玉米麪紅薯粥。玉米麪富含不飽和脂肪酸等營養物質，紅薯有祛病延年功效。具體做法是：將玉米麪100克，先用涼水調成糊狀，待水燒開後放入，然後將切成碎塊的紅薯一併放入，輕輕攪動以防止玉米麪粘在鍋底。熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，玉米麪紅薯粥以不稀不稠爲好。
立秋養生粥：立秋節氣多喝5種“晨粥”
山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。
蓮米粥：將蓮米發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。
