飲食行業不得出售餐廚廢棄物 違者最高罰3萬

據中國之聲《央廣新聞》報道，河北省將對包括殘餘食物和廢棄食用油脂等在內的餐廚垃圾實施統一管理，飲食行業不得出售餐廚廢棄物，禁止使用未經無害化處置的餐廚廢棄物餵養畜禽，對於違反這一規定的行爲給出了最高罰款3萬元的處罰。

新的規定將餐廚廢棄物，也就是我們常說的餐飲垃圾的管理納入餐飲企業等級評定和環境衛生達標範圍。規定餐廚廢棄物不能與日常生活垃圾混在一起存放，要進行單獨的收集、運輸和處置。不得隨意傾倒、堆放餐廚廢棄物，也不能出售和倒運。

每個月末餐廚廢棄物產生單位應當向所在地市容和環境衛生主管部門報告月餐廚廢棄物的種類和數量。象以前把餐廚廢棄物直接賣給一些畜禽飼養戶用來餵豬的做法，在新的規定中都將被叫停。

根據新的規定，這些餐廚廢棄物應當交給正規的餐廚廢棄物收集和運輸企業處理，要求這些企業需要每天不少於一次到餐廚廢棄物產生單位清運餐廚垃圾，對於違反上面所說的這些規定的，最高將被處以3萬元的罰款。

目前這《餐廚廢棄物管理辦法》已經列入今年的正式立法計劃，同時面向社會公開徵求意見。