保護動物是我國的一項國策，尤其是對於稀有動物而言，更是不能被忽視的，那麼近些天發生了一些列這樣的事情，爲您來了解一下。
今年10月是我省第22屆保護野生動物宣傳月，活動主題“加強生物多樣性保護，推進綠色發展”，爲加強野生動物保護的管理和宣傳，福州市林業局開展了一系列活動，24日記者從福州市林業局獲悉，晉安一餐館非法經營加工國家“三有”保護動物，被林業主管部門處人民幣6000元罰款。該局向市民呼籲：爲了保護生態環境及人類自身健康，不要濫吃野生動物。
現狀：
濫捕販賣野生動物屢禁不止
據悉，日前，福州市林業執法支隊與福州市森林公安局開展聯合執法行動，在晉安區某花園私家餐館，發現有非法經營加工蛇類、豪豬等國家“三有”保護動物，依據《福建省實施<中華人民共和國野生動物保護法>辦法》第二十七條第六款規定，林業主管部門沒收該餐館違法經營加工的野生動物及其製品，並處人民幣6000元罰款。
據介紹，今年福州市林業局共查處此類案件35起。爲何濫捕販賣野生動物屢禁不止呢?據市林業局執法人員介紹，這主要源於野生動物有很大的食客市場。
提醒：
吃野生動物危害大
據瞭解，亂吃野生動物，不僅會破壞生態環境，食客還容易染上各種奇怪疾病，甚至因食用野生動物失去了寶貴的生命。爲何市民愛吃野味?吃野味易得什麼疾病……對此，昨日本報專訪了福建師範大學生命科學學院陳友鈴教授。
記者：爲什麼人們愛吃野生動物?
陳教授：主要有兩方面的原因。一方面是一些人錯誤地認爲野生動物營養獨特，吃啥補啥，更偏信“吃異吃奇更進補”;另一方面一些人愛面子，宴請時吃奇吃特，認爲有檔次、規格高。於是一些賓館、酒店爲了高額利潤藉機把野味做成招牌菜，以此來吸引食客。
記者：野生動物真的比傳統家禽營養價值高很多嗎?
陳教授：其實野生動物的營養價值，並不比家禽、家畜和普通魚類高，單從口感上看，野味雖然稀奇，卻不一定美味。比如，野豬的肌肉纖維明顯比家豬粗，而且不易消化;而狍子、竹鼠、鱷魚肉等，在烹飪中一般要添加很多佐料，才能消除腥臊味。
記者：爲什麼吃野生動物易得病呢?
陳教授：科學研究表明，幾乎所有野生動物體內都攜帶病菌、毒素和寄生蟲，即使在高溫下也不能被殺死或清除。例如雖然鮮蛇膽含有促進消化的成分，但也含有許多由肝臟輸出的有毒物質乃至鞭節舌蟲等寄生蟲，盲目吞服鮮蛇膽，極易損傷體內器官，誘發肝臟、腎功能衰竭。實際上，靈長類動物、齧齒類動物、兔形目動物、有蹄類動物、鳥類等多種類野生動物與人的共患性疾病有100多種，如狂犬病、結核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等，接觸多了傳染機率就增大了。
野生動物上餐桌前一般沒有經過衛生檢疫部門的檢疫，此外由於一些病原體罕見，人吃後染病往往難以治療，甚至可能丟了性命。
記者：吃野生動物致病的慘痛教訓有哪些?
陳教授：目前國內食用較多的野生動物如蛙、蛇、穿山甲等普遍存在寄生蟲感染，如弓形蟲、絛蟲、旋毛蟲等。以旋毛蟲爲例，近年來由於食用野生動物，我國成爲旋毛蟲感染較嚴重的國家之一，不少地區甚至發生人體旋毛蟲病流行。旋毛蟲病可引起腸胃症狀，呼吸、說話、吞嚥困難，心肌炎等併發症。人類艾滋病的起因是早先有一非洲人吃了帶艾滋病毒的野生猩猩而患病。2003年肆虐的非典像一面放大鏡，一下子把吃野生動物的危害凸顯出來。在南寧、哈爾濱等地發生過因吃蝗蟲、甲殼蟲等食物過敏經搶救才脫險的幾十例病例。
福州市林業局提醒市民：野生動物是生物鏈中重要一環，爲了經濟利益無節制捕殺野生動物，必然導致生態平衡被破壞，最終人類會受到大自然的懲罰。爲了保護生態環境，也爲了人類自身的健康，請不要濫吃野生動物。
