自熱米飯的原理是什麼?現在人生活節奏太快，覺得每天做飯太浪費時間，經常點外賣，吃方便麪。這幾年出現了一個自然米飯，不用開火，不用加熱，能自己加熱，有種黑科技的感覺。自熱米飯的原理是什麼呢。
自熱米飯的原理是什麼
自熱米飯的原理：自熱米飯帶有一個發熱包，遇到水後在3-5秒鐘內即刻升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。發熱過程無污染，而且成本低廉，沒有安全隱患。食用十分方便。
自熱米飯原理方程式：CaO+H2O=(CaOH)2
自熱米飯發熱包原理
自熱米飯發熱包的成分：發明一種多用途自發熱袋，主要就是利用焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，經搓揉可發熱至60℃，可用於冬季取暖、醫療熱敷，加入生石灰、碳酸鈉和水，溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時間長20分鐘降至100℃，60分鐘後降至60℃。本發明用於冬季取暖熱敷後的材料可以反覆使用，使用後仍可以與生石灰、碳酸鈉混合後，加水升溫，用於加熱食物。
自然米飯的危害
“自熱米飯”裏的加熱包裏是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇水後就會產生高溫，這些東西並沒有毒，加上並沒有直接接觸米飯，所以對人體沒有影響。另外，加熱水雖然不是有毒物質，但它並不符合飲用水標準，所以市民用完後要謹慎處理，避免飲用。
就目前掌握的信息來看，產生的物質對人體並沒有危害，再加上並不是直接接觸米飯，所以對人體的影響是有限的，如果存在某些重金屬物質，那就需要特別小心了。
但自熱米飯畢竟是方便食品，多多少少不能和新鮮食品比較，偶爾吃吃無妨，但是不能天天吃啊，雖然現在的食品包裝都用了食品級的塑料，但是這些東西在加熱過程中或多或少會有點毒素殘留，雖然在合理健康食用範圍內，不建議多食。
