豬肺中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等營養物質，有利於補充體內缺乏的營養物質，適用於氣血兩虛、身體虛弱等症狀。
食用豬肺可用於治療因脾胃虛弱所致消化不良、食慾不振、泄瀉等症狀，有很好的療效。
食用豬肺具有很好的潤燥補肺的作用，可用於治療因肺燥所致咳嗽、痰少、消渴，肺虛所致的氣短、咳血等症狀。
豬肺含有多種微量元素，其中微量元素鐵的含量比較高，它能促進血紅細胞再生，也能緩解人類貧血症狀，是不錯的補血食材。
