俗話說：“早晨要吃好。”對孩子來說也不例外。2歲大的寶寶早餐吃什麼好？
寶寶2歲以後，咀嚼功能、消化系統功能越來越好，因此，食物也不用再做得很碎，而食物的可選擇性也大了很多，所以，2歲寶寶的早餐應該更注意合理的膳食搭配。下面給大家推薦適合2歲寶寶的一週早餐食譜，媽媽們可以參考。
週一食譜：蔬菜牛肉粥+饅頭
蔬菜牛肉粥做法：準備好材料，牛肉、萵筍尖、姜、珍珠米、蔥；把牛肉剁成肉末，姜切絲，放入鹽、胡椒抓勻醃5分鐘；；米泡1小時備用；蔥切成蔥花，萵筍尖切碎；燒開水，把萵筍尖氽一下備用；燒一鍋清水，放一把勺子在裏面，防止熬粥時溢出來；把泡好的米下鍋，大火燒開後用小火熬1小時左右；粥變稠的時候把醃好的牛肉放入並攪動；再把萵筍尖放入鍋中，並攪動；蓋上蓋悶一會，放入鹽調味。
週二食譜：雞肉碎菜粥+麻醬花捲
雞肉碎菜粥做法：大米洗淨後以米水比例1：3煮粥備用；將雞胸肉剁成泥，加入少量澱粉、鹽、油醃製30分鐘；鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入米粥中煮開；出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。
週三食譜：蝦仁雞蛋菠菜餃+海帶綠豆粥
蝦仁雞蛋菠菜餃做法：將鮮蝦蒸熟，剝殼取蝦肉後剁碎，醃製好的豬肉蒸熟後剁碎，然後將蝦肉和豬肉混合，加入適量調味料；菠菜焯熟切碎備用；煎鍋中加入食用油，將與麪粉攪拌均勻的蛋液均勻倒入煎鍋當中，小火煎成金黃蛋餅，作爲餃子的皮；將混合好的蝦豬肉菠菜餡放入蛋皮當中，入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。
週四食譜：牛奶+雜蔬魚肉卷
雜蔬魚肉卷做法：土豆清洗削皮，蒸熟磨成土豆泥；魚肉去刺然後剁爛加蔥、生粉、鹽醃製；雞蛋攪勻成蛋液後煎成蛋皮；蛋皮上碟，然後再蛋皮上均勻鋪上魚肉末捲起放入蒸鍋蒸熟後，切片；胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。
週五食譜：青菜蛋餅+五穀豆漿
青菜蛋餅做法：將雞蛋劃散成均勻蛋液，然後加入麪粉、切碎的各類蔬菜，再加入少許食鹽，攪拌均勻；熱鍋冷油煮開後調中火，把以上材料均勻倒入煎鍋當中形成餅，煎熟即可。
週六食譜：雞蛋早餐杯+菜肉包
雞蛋早餐杯做法：蟹肉棒切片，蔥切蔥花；一個雞蛋打入紙杯（烘焙專用紙杯），雞蛋無需攪散；加入蟹肉棒，蓋上錫箔紙，180度上下火15-20分鐘；取出，加少許芝麻油，生抽即可。
週日食譜：玉米餅+牛奶
玉米餅做法：玉米早餐餅的做法步驟11.熟玉米剝下玉米粒；蔥切碎，玉米腸切碎和麪粉放入碗中，加入雞蛋，玉米粒；加適量的清水攪拌，再加鹽，加入胡椒粉調味；麪糊攪打上勁後靜置5分鐘；平底鍋加油燒熱，倒入麪粉攤成圓餅；小火慢慢煎至一面定型翻面，直到兩面金黃餅熟關火；把玉米餅取出切塊即可食用。
