淮揚名菜——獅子頭

番茄燉牡蠣的營養功效是什麼你知道嗎?牡蠣又叫做生蠔，是一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙。牡蠣的營養成分很高，含80%～95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣，...

夏日炎熱，總會忍不住吃上幾道涼拌菜，這道色香味俱全的徽式菜式——金針拌皮蛋介紹給大家。皮蛋配上金針菇不僅口感爽口，醋和剁椒的加入更加使得菜式既酸又開胃，嫩嫩滑...

基圍蝦肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦肉歷來被認爲既是美味，又是滋補壯陽之妙品。蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚。我家孩子喜歡吃蝦...

牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季...

開胃菜——水晶肉丸 主料：豬肉(瘦)250克、豬肉(肥)55克輔料：百合(幹)70克、火腿20克、香菇(鮮)20克、雞蛋清50克、油菜心30克調料：味精3克、胡椒粉1克、鹽...