小米和茯苓都有健脾和胃的功效，茯苓含有的茯苓酸可以促進胃液的分泌，有利於食物消化，食慾不振者、脘腹脹滿者常食用茯苓可以有效緩解症狀。
茯苓有一定的鎮靜作用，可以作用於中樞神經系統，小米也有鎮靜安眠的功效，常食用茯苓小米粥可以有效改善睡眠，緩解失眠多夢的症狀。
小米茯苓粥含有蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，茯苓多糖能調節免疫功能，常食用小米茯苓粥可以增強身體免疫力，還能緩解疲勞。
小米含有類雌激素物質可以起到美容護膚、緩解衰老的功效，小米茯苓粥含有較多的氨基酸、維生素，能起到美容養顏的的作用，常食用小米茯苓粥可以有效改善色斑暗沉、提亮膚色。
1、材料：
茯苓10克、小米15克、粳米120克。
2、做法：
(1)將茯苓、小米、粳米清洗乾淨，放入鍋中;
(2)加入清水，用武火煮沸，轉用文火熬煮15分鐘即可。
