蘋果泥有止瀉和通便的雙重作用。因爲蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。
蘋果泥不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素，寶寶常常吃蘋果泥可以增強記憶力，提高智力。
蘋果泥中所含的溶解性磷和鐵，易於消化吸收，有益於嬰兒生長和發育，對嬰兒的缺鐵性貧血也有較好的防治作用。
蘋果泥中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。所以，家長經常給寶寶吃些蘋果泥，能讓嬰兒皮膚無更加嫩滑。
寶寶吃蘋果泥怎麼做
1、食材：
蘋果100克。
2、做法：
（1）將蘋果洗淨去皮，然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可餵食。
（2）將蘋果洗淨去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼後即可餵食。
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