今年頭伏第一天是幾月幾號？2021年頭伏第一天是7月21日，從這一天開始，分爲頭伏、中伏和末伏，總共三十天，到8月19日結束。
今年頭伏第一天是幾月幾號
2021年頭伏是7月21號，從這一天開始，分爲頭伏、中伏和末伏，總共三十天，到8月19日結束。
一般入伏之後，地表溼度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。
頭伏吃餃子還是吃麪條
一般來說，頭伏是吃餃子，二伏纔是吃麪，北方入伏是要吃餃子的，南方有吃雞的習俗，路邊荊燉雞。
民間有句俗語：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”
據說與節氣和那時菜農生產技藝有關：農業落後，也沒有暖棚設施，沒有更多夏令青菜供應百姓，夏至數伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時，也因伏天時特炎熱，汗流浹背的人們都願在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食，所以就衍生出伏天吃餃子、麪條、烙餅的食俗。
頭伏食品推薦
三伏天是一年中最熱的時間，入伏一般有很多習俗，民間傳說有入伏吃餃子、餛飩、火腿、雞肉、羊肉的習俗。
我國北方有：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法;而南方則有：“頭伏餛飩二伏茶”、“頭伏火腿二伏雞”、“頭伏吃雞二伏鴨”的說法。除此之外，在我國的有些城市有頭伏吃羊肉喝羊湯的習俗，在我國彭城有：“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法，在我國徐州頭伏還過“伏羊節”。
總之，頭伏是夏天的開始，進入夏天后人的體能消耗較多，吃以上這些熱量較高的食物，易於人體發汗，可以將冬天人體積攢的溼毒排出，同時這些偏鹹的食物還可以爲身體補充電解質。
