2021年中伏從7月31日進入中伏第一天，到8月14日結束中伏，共10天。
中伏又叫做二伏，通常指從夏至後第四個庚日起到立秋後第一個庚日前一天的一段時間，是夏天最熱的一段時間。
中伏一般爲10天或20天，當夏至與立秋之間出現四個庚日時中伏爲10天;如果在立秋之前出現第五個庚日，那中伏爲20天，俗稱兩個中伏;若在立秋之後，中伏則爲10天。
中伏是最熱的。
俗話說熱在中伏，2019年中伏從7月23日開始，總共20天。在這個三伏的40天裏，一般來說，中伏的20天是最熱的時候。中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
入伏之後，地表溼度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進入中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。
“三伏天”是人們對於一年當中氣溫最高且又多雨潮溼、悶熱的一段日子的俗稱，時間一般在一年的小暑與處暑這個節氣之間。
這段時間太陽直射北迴歸線，正處於北半球的夏季，從夏至到大暑這段時間，氣溫漸升至最高，加上七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，天氣晴朗少雲，地面輻射增溫，還有在東南季風的影響下，北半球也開始進入梅雨季節，雨水增多，所以-就形成了“三伏天”這樣氣溫高又潮溼、悶熱的天氣現象。
三伏天是中原地區在一年中最熱的三、四十天，“三”其實是指初伏、中伏、末伏三個階段，“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪，也可以理解爲“隱藏”“靜止”，就是說在天氣炎熱的這段時間裏，人們的生活生產活動都應該宜伏不宜動。
