孕婦是可以適量吃一些桂花藕粉的，藕粉中所含的黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少準媽媽體內脂。。孕媽媽們懷孕初期常常胃口不好，後期由於寶寶在腹中，活動不便，影響腸胃蠕動，容易引起便祕。而蓮藕正好就有這種功用。它豐富的鐵和鈣也是孕媽媽和寶寶很需要的。可以緩解孕媽媽的便祕問題。
不過藕粉中的主要成分是糖水化合物，患有妊娠高血糖的準媽咪咪應慎食，藕粉特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者，應多食用;尤其是一些術後病人，他們需要補充各種營養，但是他們又不能馬上吃很多的補品，這個時候藕粉是最好的選擇。
材料：藕粉1小袋(約35克)、糖桂花2大勺、溫水少許、開水適量、蜂蜜1大勺
1、將藕粉倒入小點的鍋中，奶鍋大小就夠用，倒入少許溫水，用匙攪勻倒入開水適量，中火。
2、燒開後轉小火慢煮，煮至顏色變爲透明的褐色即可倒入一大勺糖桂花攪勻。
3、盛出放到杯子或碗等容器中加入蜂蜜，再在表面倒一大勺糖桂花即可。
