炒飯的主要食材是米飯,米飯有很高的營養價值,孕婦是可以吃的。但是孕婦要注意多元化營養的攝入,吃炒飯時,應該在炒飯裏放一些蔬菜、雞蛋。同時,不要經常吃炒飯,要多吃蔬菜水果。
小貼士:炒飯畢竟是隔夜的飯,沒有那麼新鮮,孕婦不要吃太多。
孕婦吃炒飯注意事項
1、糙米飯中的礦物質、膳食纖維、維生素B含量都較精米米飯中的要高,孕婦應多吃糙米。
2、雖然隔夜的飯炒出來粒粒分明口感更好,但是現煮不久的飯更新鮮,對身體更好。
3、單是炒飯的營養會很單一,孕婦吃炒飯應多放些配料均衡營養。
美味炒飯做法
1、菠蘿雞蛋肉炒飯
材料:半個菠蘿、1碗米飯、1個雞蛋、30g豬瘦肉、30g生玉米粒,30g青豆、30g胡蘿蔔、醬油、鹽。
做法:
(1)首先將菠蘿肉挖出切粒。胡蘿蔔切粒,豬瘦肉切粒。
(2)準備一個碗,將雞蛋磕入碗中,攪打至蛋液蓬鬆。
(3)鍋中倒入清水,放入青豆、玉米、胡蘿蔔粒,煮熟後撈出。
(4)鍋中倒入油,油熱後,倒入豬肉粒,炒至變色後,倒入適量醬油,再加入青豆、玉米、胡蘿蔔粒,翻炒片刻後裝出。
(5)倒入雞蛋液,翻炒成蛋花狀,倒入米飯一起炒;接着倒入青豆、玉米、胡蘿蔔粒,加一勺鹽、少量食用油,最後加入菠蘿肉,翻炒均勻,就大功告成了!
2、五彩海苔炒飯
材料:1碗米飯、50g黃瓜、30g蝦仁、10g黑木耳、1個雞蛋、10片海苔、醬油、橄欖油、薑汁
做法:
(1)蝦仁洗淨,去除沙線,用兒童醬油和薑汁醃製10分鐘,切小丁。
(2)黃瓜洗淨,切小丁。水發黑木耳洗淨,去蒂,切碎。
(3)雞蛋磕入碗中打散,攪勻,將蛋液倒入燒熱的平底不粘鍋,用小火煎成蛋餅,取出晾涼後切成小丁。
(4)炒鍋上火,倒入橄欖油燒熱,放入蝦仁和黑木耳迅速煸炒。
(5)待蝦仁變色,下黃瓜丁同炒,炒至黃瓜斷生時加入米飯,將其炒散炒透。
(7)加入備好的雞蛋丁炒勻,即可關火。
(8)取一片海苔對摺,用小勺盛取適量炒飯,放在海苔中央即可。