食材：海白菜、香菜、姜。
做法：
1、海白菜用冷水泡發，洗淨切碎。香菜，姜洗淨切碎。
2、鍋裏放油，燒熱，放入香菜梗，薑末爆香，然後加水燒開，骨頭湯就更好了。
3、往燒開的鍋中放入海白菜，再燒開，加入鹽，雞精，出鍋後再放香菜葉即可。
材料：海白菜適量、綠豆芽適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、雞粉適量、生抽1勺、香醋2勺、幹辣椒1把、大蒜2瓣、白芝麻適量。
做法：
1、海白菜洗淨入沸水鍋焯熟，撈出切段。綠豆芽掐去根部，胡蘿蔔去皮切絲，大蒜切碎末，幹辣椒切段。
2、將綠豆胡蘿蔔分別放入加少許鹽的沸水中燙熟撈出。
3、海白菜、胡蘿蔔絲、綠豆芽放入涼水中冷卻。
4、鍋置火上加入油燒熱，下入花椒炸糊關火;待油溫降低些放入幹辣椒段炸香。
5、食材攥幹水分放入容器，調入鹽、雞粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油，攪拌均勻醃製入味即可。
材料：海白菜300g、油適量、鹽適量、幹辣椒適量、花椒適量、姜適量、蒜適量、雞精適量。
做法：
1、海白菜切長一點的節，再撕開，細麪條大小。姜蒜切末
2、鍋中水開，下海白菜汆水一下撒上適量的鹽，煮開一會瀝水撈起。
3、鍋中油溫高時關火，放入姜蒜辣椒等爆香，然後放入海白菜，放適量的雞精拌均即可，(無需再放鹽了)涼後再吃(可以帶油涼後再放菜拌均)。
材料：排骨、筒子骨、海白菜、蘿蔔、姜。
做法：
1、筒子骨洗乾淨，排骨洗淨，宰成小塊;
2、燒一鍋開水，裏面加幾塊被拍碎的薑片，倒點料酒，待水開後將筒子骨和排骨都放進入，把血水焯出來後撈出，然後用流水沖刷掉上面的浮沫血水和渣渣;
3、把薑片和筒子骨、排骨放進煲湯的鍋中，加入適量水，先煮着;
4、在煮排骨期間可將海白菜切成條，白蘿蔔去皮，切成塊備用;
5、待排骨燉煮半小時左右後，將海白菜、蘿蔔都放入鍋中，攪勻後再煲一個半小時左右即可，出鍋前記得加鹽和雞精調味。
