孕晚期胎兒器官組織生長加快，母體基礎代謝增至最高峯，這時更需要合理的搭配飲食營養。
妊娠第28周以後胎兒娩出，就是分娩。分娩期的調養從第28周開始。妊娠第28周至分娩前爲妊娠的晚期階段，母體基礎代謝率增至最高峯，胎兒各器官組織增長加快，生長速度也達到最高峯。另外，胎兒體內營養素貯存速度也加快。這些因素均要求孕晚期膳食應在孕中期基礎上作出相應的調整。
增加豆類蛋白質攝入
孕晚期除保證畜禽肉、魚肉、蛋、奶等動物性食品攝入外，可適當多增加一些豆類蛋白質，如豆腐和豆漿。這兩種食品都是大豆的精華，包含了大豆的全部營養成分，蛋白質含量豐富，併除去了難以消化的纖維素和大豆中的抗營養因子，提高了蛋白質消化吸收率。
多吃含鈣豐富的食物
爲了滿足鈣的需要，應選擇食用海帶、紫菜、蝦米、蝦皮等食物。紫菜不僅鈣含量高，而且是理想的蛋白質來源，可以與其他蛋白質食品媲美。如大豆蛋白質含量爲36.3%，紫菜爲29%～35.6%，奶酪爲25.2%。
注意植物油的攝入 植物油不僅含豐富的必需脂肪酸，還富含維生素E。維生素E可避免胎兒發育異常和肌肉萎縮。補充維生素E還可多吃些花生、芝麻、核桃等。
注意動物內臟攝入
動物內臟特別是肝臟中，含有的血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素B12、維生素A等，是孕晚期鐵質補充的理想食品。
少食多餐並注意飲食選擇
孕晚期由於胎兒增長、子宮壓迫胃部，孕婦的食量反而減少，往往吃較少的食物就有飽腹感，但實際上並未能滿足機體營養素的需要。因此這段時期的膳食應選擇體積小、營養價值高的食物，如動物性食品等；少吃營養價值低而體積大的食物，如馬鈴薯、甘薯等。對一些單純提供熱能的食物，如白糖、蜂蜜等甜食，宜少吃或不吃，以防降低進食量，影響蛋白質等營養素的攝入。孕婦餐次每日可增至5餐以上，以少食多餐爲原則。
