可以同時吃，但食用時應注意量，不宜過多。
雞蛋和紅薯在營養和功效方面沒有相剋的地方，是可以同時吃的。但紅薯和雞蛋食用後都不容易消化，兩者大量同吃的話，就容易出現消化不良、腹脹等不適，所以食用時應控制好量，不宜過多。
腹脹
紅薯中的澱粉會在腸道產氣菌和紅薯氧化酶的作用在分解，產生大量的氣體，導致腹脹的情況出現。
拉肚子
一些腸胃不好的人羣過多是食用紅薯和雞蛋等不好消化的食物後，容易出現消化不良的情況，此時若在搭配寒涼的食物同吃，就容易拉肚子。
一般來說，紅薯是沒有搭配禁忌的，和任何食物都能同吃。但爲了避免身體出現不適，最好是不要和下列食物搭配食用。
柿子
紅薯和柿子同吃，紅薯中的糖分在胃中會發酵，導致胃酸分泌過多，這樣就可能和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，嚴重的甚至會導致腸胃出血甚至胃潰瘍。
螃蟹
紅薯和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石。
酒
紅薯中含有“氣化酶”，多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等症狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適症狀，所以兩者最好不要同吃。
