我們知道，有時食物二次加熱會產生有害成分，食用對健康不利。那麼，紫薯二次加熱食用會有影響嗎?
紫薯二次加熱食用會有影響嗎
若是紫薯沒有出現變質的情況，二次加熱食用無影響。
但若是紫薯在二次加熱前，就已經變質了，這樣的紫薯內已經含有了很多黃曲黴素和細菌，即便加熱這些病菌也照樣存在，食用會增加癌症患病機率。
煮熟的紫薯能放多久
2~3天。
通常情況下，煮熟的紫薯能放2~3天，長時間存放會發黴變質，而且口感和營養成分也受到影響。若是在夏季溫度較高時，常溫能放不超過12小時，所以這種情況最好是將紫薯放冰箱保存。
煮熟的紫薯怎麼保存
煮熟的紫薯趁熱吃纔好，這樣能更好的吸收營養物質，口感也比較好。
若是一下吃不完，可放在陰涼的地方保存，一般是放冰箱冷藏，冰箱的溫度在0~8℃，能抑制細菌的滋生，從而延長食物的保鮮期。
