薯片屬於油炸膨化食物，薯片所含的油脂和鹽分都很高，所以長期食用對健康不利，尤其是患有三高和糖尿病的人士。如果孕婦吃了薯片的話，對胎兒會有什麼影響呢？
孕婦吃薯片會影響胎兒嗎?
1、導致嬰兒體重偏輕
孕婦在懷孕期間吃炸薯條，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。研究者認爲，吃薯片對嬰兒身體健康的害處相當於吸菸。
2、影響胎兒的健康
薯片含有很多食品添加劑，吃多了影響胎兒的健康。此外，薯片還含有大量的鹽和油，多食易使人發胖。如果準媽媽患有糖尿病和高血壓就更不能吃了。
3、對胎兒發育不利
高鹽意味着高鈉，準媽媽攝入過多的鈉元素會干擾鈣質的吸收，對胎兒發育不利。
4、致癌危險
胎兒和新生兒特別容易受到丙烯酰胺———一種可能致癌的化學物的危害，能夠對神經造成損害的丙烯酰胺很容易進入他們幼嫩的大腦，造成威脅，所以，孕婦應該少吃或者不吃薯片。
5、對胎兒的危害巨大
薯片對孕婦的危害問題還體現在製作工藝，和用於調味的添加成分如鮮味物質、甜味劑及色素上，這些成分無疑對孕婦及胎兒百害而無一利。
孕期是女人一生的關鍵時期之一，不要因爲一時貪嘴而影響了自己的健康，同時耽誤了寶寶的發育，畢竟胎兒時期的體質問題會伴隨寶寶的一生。所以，準媽媽們一定要爲自己與寶寶的健康着想哦!
薯片的營養價值：
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高，在烹調中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工製成，一般含有30%- 40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。
長期食用薯片的危害：
薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時，富含澱粉的食品經高溫加工處理後可能產生含量不等的丙烯酰胺，有人擔心這種物質有致癌風險。
農業大學營養專家範志紅認爲：由於老人的新陳代謝比較緩慢，幼兒的身體尚處於發育之中，解毒能力較差，這兩種人長期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，對健康危害最大。
患有高血脂、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人，必須拒絕炸薯片等香脆食品。
