扁豆中含有蛋白質、脂肪、食物纖維、B族維生素、酪氨酸、維生素C、鈣鐵磷等營養，都孕期所需的，孕婦適量食用有助於胎兒發育。
扁豆具有健脾化溼的作用，如果孕婦脾胃虛弱，便溏腹瀉時，可吃些扁豆來調理下脾胃。
扁豆具有調節血壓的作用，孕期準媽媽若血壓偏高，在藥物治療的同時，輔助吃扁豆，調壓效果會更好。
扁豆具有補中益氣的效果，當孕婦體倦乏力、不思飲食的時候，吃一碗扁豆粥就可以激發食慾，讓體力恢復。
