你可能認爲水果是最天然健康的食物，沒錯，水果含有很多種營養物質，除了有維生素C，還可以抗氧化。但是，吃太多水果也不好，因爲過多的果糖會造成脂肪累積，形成肥胖。因此，應該要適當的食用比較好。
一、食用過多水果的壞處
1、容易形成脂肪
人體的每一個細胞都可以利用葡萄糖來轉化成能量，但是果糖只能透過肝細胞分解。果糖在肝細胞內發生複雜的反應，結果只變成三酸甘油脂，形成脂肪。
2、胰島素會激升
有些水果真的是高糖份，因此食用過多導致胰島素的水平激升。胰島素水平高，身體很難燃燒脂肪，它變除存在體內，變成脂肪。
蘋果最好連皮一起吃。
3、壓倒身體健康
水果會讓你的碳水化合物超載。水果是碳水化合物的良好來源，可以迅速提升能量，但是碳水化合物超載可以壓倒你的身體，形成脂肪。
4、果汁沒有纖維
飲用果汁更像是在喝果糖一樣，既是高糖份，又缺乏纖維質，幫助排便。這表示你必須很小心數量以及質量，否則只是累積一堆脂肪。
5、欠缺某些營養
水果雖然含有多種營養，但它不能提供你所有的營養。水果缺乏必需胺基酸和脂肪酸，這些必須從肉類、蔬菜、豆類去獲得。它還缺乏礦物質鈣、硒。
二、如何聰明的食用水果
1、選擇新鮮水果
水果一定要新鮮，如果食用變質水果，除了吃起來味道不好之外，其實還會吃進很多細菌。水果以當季的水果爲最優。
2、最好連果皮吃
吃水果最好可以連果皮一起吃，因爲果皮含有很多營養成分，像是維生素C和多酚。食用前記得清洗乾淨，避免將農藥吃下肚。
3、儘量少喝果汁
市面販售的果汁大多含有很多糖分，營養價值很低。如果飲用自己現榨的果汁，也欠缺了水果的纖維，無法促進腸胃蠕動。
4、留意過敏水果
有些水果比較容易引起過敏，像是草莓、香蕉、芒果、橘子、西瓜、櫻桃等等，因此食用之後最好留意身體是否有過敏反應。
5、空腹食用較好
空腹的時候吃水果，它的纖維質比較容易促進腸道蠕動，營養素也比較容易被吸收，因此最好選擇飯前吃水果，而不是飯後。
孕婦不能吃什麼水果？
1、孕婦應慎食山楂。很多孕婦懷孕後喜歡吃酸酸甜甜的食物，有時候會想吃山楂。但孕婦需慎食山楂，因爲山楂有引起子宮收縮的作用。
尤其是對於有習慣性流產、自然流產以及有先兆流產徵兆的孕婦來說，最好不吃爲妙。此外，健康的孕婦如果不小心吃了山楂，量少的話是沒什麼問題的，如果量多的話最好還是看醫生檢查下身體，以免出現意外。
2、孕婦應慎食桂圓。桂圓是一種營養豐富的水果，李時珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝爲貴，而資益則以龍眼爲良”，可見桂圓的營養價值之高。
從中醫角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，爲了避免可能出現的意外，孕婦應慎食桂圓。
此外，孕婦還需注意有些水果雖然滋補的效果好，孕婦可以吃，但要控制好進食量，吃法也要正確，以免進食過多或錯誤進食，反而不利於身體健康。對其過敏，易發溼疹者不宜食用。
3、柿子。理論上來說，孕婦是可以進食柿子的，但如果孕婦吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹魚蝦等高蛋白食物同食，則會導致不良後果。
這是因爲未成熟的柿子中鞣酸含量高達25%左右，大量鞣酸進入人體胃部，會在胃酸的作用下形成“胃柿結石”；
空腹吃柿子或柿子與高蛋白食物同食也會導致此問題的出現，容易對孕婦胃部造成傷害；此外，由於柿子含糖量高，孕婦需要嚴格控制攝入量，有妊娠糖尿病的孕婦不宜進食柿子。
