孕婦吃山藥過敏的症狀一般有皮膚紅腫、起小疙瘩、過敏性溼疹、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等明顯症狀。一般來說，有這種情況的人不能吃山藥，若是不小心食用而過敏了，也應立即停止食用。
喝米湯
孕婦吃山藥過敏了，情況若是不嚴重的話，可煮一些米湯食用，這樣能促進身體代謝，從而緩解過敏症狀。
就醫治療
若是孕婦過敏嚴重的話，應立即去醫院檢查，聽醫囑服用一些抗過敏藥物治療。
山藥除了食用過敏外，準媽媽在給山藥去皮，接觸山藥時也可能引發過敏症狀。
原因分析：
生的山藥中含有大量的皁角素、黏液蛋白以及生物鹼，這些物質對人體皮膚有很強的刺激作用，在給山藥去皮時很容易接觸到這些物質，絕大多數都會引起皮膚瘙癢，出現輕微的過敏症狀。
怎麼辦：
1、塗生薑
將過敏部位用清水從洗乾淨，將生薑汁塗抹在在瘙癢發紅的部位，稍微摩擦一下，具有促進血液循環，加快過敏原的代謝速度，具有止癢的作用。
2、塗食醋
山藥中導致過敏的生物鹼是鹼性的，而食醋中的醋酸是酸性的，可以在過敏的部位、手指甲縫、附近的皮膚上都抹上食醋，食醋可以和生物鹼發生酸鹼中和反應，破壞生物鹼的結構，因此具有快速止癢的作用。
3、溫水浸泡
生物鹼和皁角素都是水溶性的，因此可以將過敏的手放在溫水中浸泡一段時間，可以稀釋過敏原的的濃度，並且溫度還能使皁角素變性、促進血液循環，加快過敏原代謝速度。
如何預防過敏：
在去皮之前將山藥燙一下，或是直接帶着塑料手套去皮，能很好避免山藥接觸性過敏。
