補充葉酸應從備孕期開始

葉酸只是一種水溶性的維生素，是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生，氨基酸代謝，大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它，在人體內具有不可或缺的作用。很多媽媽都知道孕期要補充葉酸，但你是否知道，補充葉酸應從備孕期開始。

說到補充葉酸，可能很多人都會想到，那是孕婦需要的營養。除此之外，可能就是一無所知了。也許，很多男性女性會覺得，那是懷孕以後的事了，備孕期間，不需要攝入葉酸。

其實，如果的正在備孕或是準備備孕的話，小編也是建議你可以多吃一點葉酸，這樣在調理身體的同時，也可以更容易懷孕。另外，男性在備孕的時候也可以補充葉酸，最新研究顯示，葉酸還具有保護心腦血管，尤其能夠減少男性和吸菸者的冠心病和中風發生率，並能防治抑鬱症等。葉酸只是一種水溶性的維生素，是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生，氨基酸代謝，大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它，在人體內具有不可或缺的作用。

我們現在簡單說說補充葉酸對於備孕中女性的好處：

1、備孕時補充葉酸可降低胎兒神經系統發育畸形。

2、備孕時補充足夠的葉酸和鐵劑，有降低兒童白血病的可能。

所以小編建議，在孕前3個月，也就是備孕的時候，可以適當補充葉酸。

葉酸存在於多數蔬菜中，但是蔬菜的烹調方法可能影響葉酸的存在。如何烹調蔬菜，才能減少葉酸的流失，給身體補充足夠的葉酸呢？

1、食物不宜煮太久太爛。含葉酸的食物很多，但由於天然的葉酸極不穩定，易受陽光、加熱的影響而發生氧化，長時間烹調可被破壞，人體能從食物中獲得的葉酸並不多，所以綠色蔬菜不宜烹煮過久、過爛。

2、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。製作時應先洗後切，現時炒制，一次吃完。炒菜時應急火快炒，3-5分鐘即可。煮菜時應水開後再放菜，這樣可以防止維生素的流失。

3、做餡時擠出的菜水含有豐富營養，不宜丟棄，可做湯。

當然，如果感覺葉酸攝取的不夠，也可以通過吃點藥片來獲取，當然在備孕階段，小編暫時不建議通過吃藥來補充葉酸。

下面這些食物是含葉酸比較多的食物：

1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3、動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅果類食品：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、穀物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。