中國人坐月子的許多講究都是有道理的，坐月子是女人產後體質好壞與否的分岔口，如果沒有坐好月子，將爲以後的身體健康埋下隱患。所以準媽媽們產後調理都需要做詳細的計劃，今天，我把一些坐月子期間吃、補的東西羅列出來，希望對那些正在坐月子的媽媽有所幫助。
坐月子吃補清單
1、米酒水
又稱月子米酒，這個水實際上就是米酒燒開，不要加蓋，讓酒精充分地揮發。整個月子期間，要用這個水來代替產婦一切的飲食用水，包括洗菜、泡米，炒菜 、煮飯、擦澡等等等等。
米酒水的做法很簡單，只要把握三比一的原則即可，也就是將三瓶米酒煮成一瓶的量。
做法：買商店裏的瓶裝米酒，將三瓶米酒倒入鍋內，不加蓋，大火煮沸後持續15分鐘以上。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。
2、 生化湯
生化湯是一付配好的中藥，它的主要功能是使子宮儘快排出惡露，幫助它恢復正常的位置和形狀。稍微大一點的中藥房，都可以買到。
材料：當歸，川穹，桃仁(去芯)，烤老薑，炙草(蜜甘草)。
做法： A米酒700cc，加入藥料，慢火煮1小時左右，約剩200cc，這是第一次，藥酒倒出備用。
B第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，約剩100cc。
吃法： 把A和B 放在一起，一天分3次喝完。順產喝7天，剖腹產喝14天。
3、唐人湯
所含成分有點類似固元膏，補氣血的，但是效果比固元膏要明顯，也不會上火。坐月子期間補氣血是個很重要的環節。
4、胡麻油 (黑麻油)
胡麻油，這個在月子期間幾乎所有的菜裏都會用到。 有防止皮膚衰老和抗癌的作用
5、杜仲粉
產後第二週服用。
6、養肝湯
如果是剖腹產，要在產前一週吃養肝湯，產後接着吃兩週(產後用米酒煮)。
材料： 雞心棗(要買紅的雞心棗)產前用熱水(產後用米酒水)280cc
做法： 用水洗淨紅棗，以刀切開7處。 放在容器中，將熱開水衝下，加蓋放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸騰後再用文火蒸一小時。
吃法： 把紅棗取出，去皮去種子，一天之中隨時可食。湯汁可分兩三次，飯後當茶喝。 加點冰糖或白蘭地亦可。
7、薏仁飯
薏仁加白米煮成飯，用米酒水煮。
8、麻油炒豬肝的方法(豬腰做法相同)
材料：豬肝用米酒洗淨，切成1公分厚度，體重每10公斤要取60克老薑(連皮一起切片)體重每十公斤取六克。 麻油，體重每十公斤取6cc. 米酒，體重每十公斤用60cc.
做法： 老薑用麻油炒香，成淺褐色，姜撈起，先置於備好的米酒中。油熱，大火，再放下豬肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮開。
吃法： 豬肝適宜於早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完;
注：新鮮豬腰，每天一副，用米酒擦乾後切成兩半，剔除白色尿腺。將清理乾淨的腰子在表面斜切裂口後，再切成3公分的小片。
9、甜糯米粥
材料(三日份)：糯米，桂圓肉，黑糖，米酒水2000CC。
做法：將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時。 將泡過的材料，以大火煮滾後改以小火加蓋煮1小時。 熄火，加入黑糖攪拌後食用。
10、紅豆湯
材料(三日份)：紅豆，帶皮老薑、黑糖，米酒水1500CC。
做法：將紅豆放入米酒水中，加蓋泡8小時。老薑切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾後轉中火繼續煮20分鐘(加蓋)。熄火，加入黑糖攪拌後即可食。
吃法：每日2碗，可於早上10點鐘及下午3點各吃一碗。
11、麻油雞
要買老母雞的全雞，也就是雞的頭尾腳都要一起烹煮，不可丟棄。
材料： 每100公克的雞肉，要老薑10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次類推。
做法： 鍋加熱，麻油倒入，油熱後，加入切片的老薑(不削皮)，直到出香味但姜沒有煎爲止，把姜離移至鍋的一側，把切塊的全雞放下鍋中炒，直到雞肉7分熟後，把備好的酒由鍋的四周往中間淋，全部倒入後，蓋鍋煮，酒開了，即轉爲小火，再煮30-40分鐘就好。
吃法： 趁熱吃，把浮油撈起，剩下的酒湯則置於熱水瓶中，慢慢喝完。肉則配飯一起吃。
12、花生豬蹄(奶水不足者，在產後第三週可以食用)
材料(三日份)：花生，去膜去芽，蝦，豬蹄約、帶皮老薑適量、去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的米酒水裏泡軟、切絲待用。花生放入米酒水中滾開，去膜，去芽。麻油加熱，放老薑爆透。豬蹄放入鍋中炒到外皮變色。放入花生炒一會兒，再把豬蹄和老薑放進，最後加香菇、蝦及米酒水。加蓋燒滾，慢火燉約8小時。(這個時間有點長，可酌減。)
13、油飯
材料(五日份)：糯米，去柄香菇、紅蘿蔔、五花肉、蝦米、
帶皮老薑適量，麻油適量、米酒水1000CC。
做法：糯米用米酒水洗乾淨，濾幹。將洗過的糯米加入冷的米酒水中泡8小時後瀝乾，泡過的水要另外置於容器內備用，不要倒掉。米酒水須蓋過糯米。將去柄香菇和蝦米泡進剛纔剩下的水中。泡軟後香菇切絲。帶皮老薑與五花肉、紅蘿蔔都切成粗絲。鍋加熱後放入四大匙麻油，將老薑炒成淺褐色。加蝦米、香菇、五花肉、紅蘿蔔、炒香取出。鍋內重新加熱，放三大匙麻油，加熱，下糯米炒到有黏性時，再加其他材料一起炒。將炒好的材料裝進蒸鍋，加泡過香菇、蝦米的米酒水，分量蓋過所有材料。蒸熟就可以吃了。
14、飲料
材料：山楂肉、荔枝殼、觀音串加入十倍米酒水中，燒開燒滾，濾出。加黑砂糖攪拌均勻，在容器中冷藏。喝時加熱，每天不超過500CC，可一次多做點。
山楂肉、荔枝殼、觀音串可以單獨選用，也可以搭配使用。
