六個月寶寶補鈣輔食：胡蘿蔔魚肉泥

材料：河魚或海魚1條，胡蘿蔔1根，濾網1個，勺子1只等。

製作步驟

1.紅蘿蔔洗淨去皮，切片。

2.將準備的河魚或海魚先處理乾淨，選擇沒有魚刺的部位將其切成魚片。

3.將切成片的紅蘿蔔（50克）和魚（15克），放入蒸鍋中蒸大約10分鐘至熟。

4.將蒸熟的紅蘿蔔放在濾網上用勺子壓成泥，再將壓成泥的胡蘿蔔刮入小碗中。

5.將蒸熟的魚放在濾網上壓碎後，可放入少量的油清炒，加入適量的料酒進行調味。

6.將炒好的魚泥倒入紅蘿蔔泥中，再放入少許湯汁（之前蒸紅蘿蔔與魚的水）並攪拌均勻。

魚與紅蘿蔔的營養價值

1.魚：魚肉中含有優質蛋白和不飽和脂肪酸，能夠滿足寶寶生長發育所需。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易爲人體消化吸收，其吸收率高達百分之九十六，由於魚肉肌纖維較細，有多量可溶性成膠物質，結構柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。

2.胡蘿蔔：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，可轉化成維生素A，有助於視力發育，同時是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素；有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔還含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，利便。

小貼士：嬰兒感冒期間最好不要吃魚。（蛋白質含量高，發燒時食用會使身體體溫升高，不利於病情的恢復，應儘量少吃高蛋白食物）。