對於人工餵養的寶寶，家長朋友要注意給寶寶選擇一些有營養的食物，這樣才能讓寶寶攝入更全面的營養，但爲人工餵養的寶寶選擇食物也是需要技巧的，下面我們就一起來看看，如何爲人工餵養的寶寶選擇食物。
人工餵養時如何爲寶寶選擇食物
當不得不用人工餵養時，月齡愈小的寶寶愈應選用動物性食品代替人乳。但考慮到蛋白質的組成和生物利用率的差別，用人乳餵養時寶寶對蛋白質的需要量每日每千克體重2〜2.5克爲參照值，當將人乳改換爲動物乳或豆類、穀類食物時，每日每千克體重蛋白質的供給量應增加爲3〜4克。常用的替代食品有：
1. 鮮牛乳
是指以生鮮牛奶爲原料，經巴氏殺菌處理的巴氏殺菌奶。它具有新鮮、經濟及營養成分損失較少的優點。常溫下可保存1〜2日，2〜10℃可保存 2〜7日，冷凍情況下可保存 2〜3個月。
如何爲人工餵養的寶寶選擇食物
牛乳中蛋白質含量平均爲每100克含3.0克。牛乳所含蛋白質的量約爲人乳的3倍，其中大部分爲酪蛋白，在胃中凝塊較大且硬，不易消化。每100克牛乳含脂肪3.2克、乳糖3.4克。牛乳含有約45種人體所需營養素中的22種，分別爲：市售包裝完好並已標明消過毒的鮮牛奶成人可直接飲用，對於寶寶，在餵養前則應將鮮奶消毒。煮沸是常用的方法。
2. 全脂牛奶粉
這種奶粉在生產過程中已加熱處理，其酪蛋白凝塊較鮮牛奶細軟，有利於消化吸收。一般用1湯勺奶粉加4湯勺水即可還原爲鮮牛乳，可按p21所述配置法在鮮牛乳中加水加糖調配所需奶量。
3. 蒸發乳
將市售蒸發乳加等量水稀釋後即還原成鮮牛乳，再按p21所述調配法調配所需奶量。
4. 煉(牛)乳
市售煉乳有兩種，即甜煉乳及淡煉乳。鮮牛乳脫水至原容積的2/5，再加40%～45%蔗糖製成的爲甜煉乳;不加糖者爲淡煉乳。甜煉乳通常需稀釋5～6倍後才甜度適口，但其中蛋白質和脂肪含量不能滿足寶寶生長髮育需要，故不宜作爲寶寶主食。若用全脂牛奶粉及甜煉乳各1份加水6份，則其中蛋白質和脂肪的含量接近於鮮牛乳，含糖約6% ，可作牛乳食用;或採用淡煉乳按比例稀釋後餵養寶寶。無論用哪一種都應接受保健部門指導，並按時監測寶寶生長髮育及營養狀況。
5. 配方奶粉
目前市場上有許多品牌的配方奶粉，廠家各有陳述，但均以其接近人乳作爲特色，選用時可按其說明調配。但配方奶粉與人乳最根本的區別是它不具有人乳多種抗感染的功能，也不含有生物活性物質，因而在保健方面不可寄予期望。
6. 羊奶
其營養價值與牛乳相似，但乳白蛋白含量較高，故形成的奶凝塊較牛乳凝塊細軟且易消化。但羊奶中維生素B12含量低，約爲0.015微克/分升(牛乳含157微克/分升)，而且葉酸含量也較低，因而長期用羊奶餵養的寶寶易患維生素B12缺乏病及營養性大細胞性貧血，故須及時添加含葉酸的輔食或葉酸製劑及補充維生素B12。配奶方法可參見牛乳配奶法。
7. 豆制代乳粉
這是以大豆蛋白質爲主的混合性食品，各廠家產品有一定差別。以中國預防醫學科學院營養衛生研究所配方研製的寶寶營養粉(嬰寶5410)爲例，各種營養成分較齊全和豐富，在臨牀實驗中其營養效果幾乎與牛乳相仿，是適合寶寶食用的優良代乳品。調配及餵食方法見其使用說明。
8. 豆漿
城市中按商業部門規定成分磨製的豆漿，其主要成分蛋白質的含量均高於鮮牛乳，不足之處是碳水化合物和脂肪含量低以致所供能量低於牛乳，脂溶性維生素A和維生素D含量也很低，維生素B2和鈣不足。豆漿的優點是供應充足、經濟。因此，在豆漿中添加糖類(蔗糖、奶糕、糕乾粉)和脂肪(植物油、黃油)，另在飲水中添加維生素和鈣粉，以補充其所缺的營養成分，再用以代替人乳或牛乳餵養寶寶是完全可行的，但實際操作上很不方便，易有疏漏失誤。
9. 代乳糕類
各地廠家自行配方生產的奶糕、代乳糕、糕乾粉等類食品無衛生部門統一配方，成分以米粉或麪粉爲主。所含糖類豐富、蛋白質貧乏，氨基酸的種類和相對比例也不適合寶寶需要。因其含能量較高，寶寶食用的最初一兩個月可很快發胖，形成虛胖假象，家長很滿意;隨後卻會因蛋白質不足而發生營養不良、佝僂病和貧血等。因此，在食用奶糕類食品時應另加牛奶、奶粉、雞蛋或蛋黃粉。一般來說，每4份奶糕應加1份黃豆粉或半份奶粉，再加水調配，然後根據寶寶年齡、體重及食量分次喂用，並定期觀察寶寶生長髮育狀況。
通常是較早地添加濃魚肝油、鈣片、維生素C、果汁、菜湯或果泥等。此外，必須在配好奶後隨即煮沸，每次餵食前再煮沸以確保衛生、安全。爲擴充營養素的來源、品種、數量，應根據寶寶的體質和健康狀況及時爲其添加輔食，並定期帶寶寶去兒童保健機構做體檢並接受指導。
