【孜然茄子的做法】怎麼做孜然茄子

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子1個 輔料 植物油一勺 鹽3g 孜然粉5g 辣椒粉4g 澱粉一勺 製作步驟

1.主料：茄子,輔料：植物油、鹽、辣椒粉、孜然粉、麪粉。

2.把茄子去皮，切塊。

3.加少許鹽醃製出水分。

4.撒上澱粉拌均勻。

5.熱鍋涼油，油 熱8成下茄子塊。

6.炸到茄子外表發黃熟透，倒掉多餘的油。

7.關火，加孜然粉、辣椒粉。

8.拌均勻即可。 小貼士 1、茄子加鹽醃製出水分，大火炸制2、加麪粉是爲了炸的時候茄子不碎