輔食添加的過程中，關於鹽糖醬醋的爭議一直卡在兩代人中間。到底聽誰的呢？如何讓寶寶吃得有滋有味又健康呢？如何安排寶寶的鹽、糖、醬、醋呢？
輔食添加的過程中，關於鹽糖醬醋的爭議一直卡在兩代人中間。
老人：“不吃鹽沒力氣。”“讓娃舔一舔沒事兒！”
年輕爸媽：“什麼都得過了1歲才能加！”
到底聽誰的呢？如何讓寶寶吃得有滋有味又健康呢？如何安排寶寶的鹽、糖、醬、醋呢？
鹹鹹的鹽
傳統美食往往重口味，重口味具有地區性、家族性或家庭性的特點，寶寶在孃胎裏可能就飽受重口味的“戕害”，出生後又被重口味“征服”。
因此，這種惡性循環越早結束對健康越有利。
不同年齡需要添加鹽的量
一歲內不需要額外加鹽
《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議：對7-12月嬰兒來說，每天需要350毫克的鈉。
一般情況下，正常進食的寶寶完全能夠攝入足夠的鈉。
1~2歲
仍然可以保持吃原味食物的習慣，同時可攝入在加工過程中加鹽的麪包等低鹽食物。
2~3歲
每天額外吃的鹽不應超2克，包括火腿、麪包、零食等製作過程中額外加的鹽。
4~5歲
每天需要900mg的鈉（相當於2.3g食鹽），除了食物本身含有的鈉，通過食鹽獲取1~2克足矣，中國營養學會推薦每天不應超過3克。
6歲以上
食鹽量最好控制在3~5克食鹽。
通常1個茶雞蛋含有1克食鹽，通常給孩子吃的食鹽很可能超過推薦量，所以還是讓孩子儘可能少地攝入食鹽。
1歲內被喂鹽，成了重口味可咋辦？
寶寶的味覺正在發育，對調味品的刺激敏感，加調味品容易干擾寶寶味覺。
寶寶習慣了加鹽的飯菜，如果突然吃沒鹽的食物，可能會對原本接受的食物失去興趣。
所以，不要一下子降低飯菜的鹽，而是逐步減少，讓寶寶慢慢接受味道淡的食物。
寶寶最愛的糖
糖甜甜的味道讓很多寶寶欲罷不能，那麼， 寶寶每天能攝入多少糖呢？
糖分爲遊離糖和內源性糖
新鮮水果和蔬菜中含有的葡萄糖、果糖是內源性糖，對健康沒有什麼副作用。
遊離糖指純糖及製品，包括天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。
糖分的攝入量
① 世界衛生組織對限制糖的建議：將成人和兒童遊離糖攝入量降至攝入總能量的10%以下。
② 幼兒每天攝入能量在1000~1200千卡，如果將遊離糖佔的能量控制在5%以下，那麼每天最好將遊離糖控制在10~15克。
③ 年齡較大的兒童，每天攝入的遊離糖也不宜超過25克。
④ 食物的含糖量在食品標籤上以克爲單位列出，1克=0.25茶匙。
1歲內的寶寶不能喝蜂蜜和果汁
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖等，1歲以內的寶寶不能吃蜂蜜，1歲以上寶寶如果服用蜂蜜，應把蜂蜜作爲純糖製品進行限制。
美國兒科學會建議：1歲以下的寶寶都不建議喝果汁；1歲以上的兒童可以限量攝入一定量的果汁，並且是100%的純果汁。
醬油和醋
很多寶爸媽烹製涼菜時，喜歡加醬油或醋調味，而給寶寶吃的時候，一定要注意這兩者的量。
加醬油，注意鹽
5毫升醬油＝1克鹽
醬油可以達到提鮮的效果，滿1歲可少量加，但要注意醬油含有較多的食鹽。
5毫升醬油＝1克鹽。如果吃了含有醬油的食物，要減少食鹽的量。
對大豆蛋白過敏的寶寶不能加醬油
醬油是大豆發酵生產的——可能會對醬油過敏，明確大豆過敏的寶寶最好不吃醬油。
不一定選擇所謂的“寶寶醬油”，注意查看兒童醬油和普通醬油的配料表，會發現兩者沒有明顯差別。
2歲以後少量吃醋
醋發酵以後含有醋酸，適量攝入有利於促進食慾和增加消化能力。
沒有權威機構給出嬰幼兒和兒童每天攝入醋的建議。個人建議，寶寶2歲以後可少量吃醋或更大一點再嘗試。
注意
太酸否則容易刺激口腔，導致寶寶不適。
如果寶寶不願意吃醋，也不要勉強。
口腔潰瘍不要吃醋，以免刺激潰瘍面導致疼痛。
