小云吞怎麼做好吃？冬季裏吃一碗胖乎乎暖融融的美味小云吞，心裏也是暖暖的，下面來看看快手又美味的小云吞怎麼做？
小云吞
食材
豬肉160克、麪粉150克、水70克、西葫蘆20克、胡蘿蔔20克、娃娃菜20克、蔥5克、鵪鶉蛋2顆、生薑1片、高湯適量、鹽少許、亞麻籽油少許
標籤
改善貧血、腹瀉調理、感冒發燒、不愛吃肉、不愛主食、加餐零食、中式麪食、12m+
難度
★★★
1、準備食材。
2、除鵪鶉蛋外的所有食材洗淨切末。
3、將切末的食材混合一起繼續剁。
4、剁好後加入鵪鶉蛋、少許鹽和油，順時針攪上勁，放置備用。
5、做雲吞皮，水和麪粉混合成麪糰醒15分鐘。
6、將麪糰擀成一張薄薄的麪皮。
7、將麪皮切成想要的大小。
8、取一面皮，上面放上適量的餡。
9、對邊相折包成如圖所示形狀。
10、下方兩個角捏在一起就好了。
11、鍋裏放入適量的高湯，水開後下入小云吞。
12、水開後加入適量冷水，反覆兩次，待雲吞都飄起來了就說明熟了。
小貼士
1、蔬菜可隨意替換，沒有鵪鶉蛋可以用雞蛋代替，放半個就可以了。
2、和雲吞麪時，水要慢慢添加，每種牌子的麪粉吸水性不同。
3、沒吃完的可以密封冷凍保存，隨吃隨煮。
4、擀麪皮的時候，可以用澱粉鋪案板防粘。
5、煮雲吞的時候，高湯也可用清水代替。
食譜點評
對付挑食的寶寶，主食用帶餡料的麪食是個好主意。柔軟又帶點嚼勁的小餛飩，給寶寶帶來美味的享受。
