說起穀物，許多人想到的就是米、麥，其實穀物的種類非常豐富，而且有着獨特的質樸和清香的味道，而且秋季用穀物來煲粥或者入湯，味道愈加特別。
說起穀物，許多人想到的就是米、麥，其實穀物的種類非常豐富，而且有着獨特的質樸和清香的味道，而且秋季用穀物來煲粥或者入湯，味道愈加特別。穀物還有一個很棒的作用就是可以養護五臟，所以對於節後需要養好腸胃的小朋友來說，五穀可是一個不錯的選擇。媽媽們快行動吧。
秋季推薦穀物：糙米1
隨着養生越來越時髦，糙米這一其貌不揚的穀物也被公認爲調養佳品。糙米可以補中益氣，調和五臟。糙米與枸杞食用有明目益血的作用，和鯉魚當歸一起煲湯則是補血佳品，可以調養氣血，讓臉色紅潤。除了入湯之外，糙米也可以用攪拌機打成糊給小朋友嘗試，粘稠的口感會讓他們喜歡上糙米。
一般人都可以食用糙米，不過糙米是不宜和牛奶同食。
推薦食譜：糙米糊
食材：
糙米80克、水500毫升
做法：
1、先將糙米泡水2個小時。
2、將泡好的糙米煮成稀飯。
3、將稀飯放到攪拌機中攪打。
4、將打好的稀飯過濾成糙米糊，即可讓孩子食用。
秋季推薦穀物：薏米2
對於胃口不開、食慾不振或者消化不良的孩子來說，秋天吃點薏米是很好的選擇，特別是脾胃虛弱的話，可以用薏米加上山楂、麥芽等食材一起煲湯給孩子喝。此外，還可以搭配山藥這一養胃食材一起煲湯，加入豬肝、蓮子、芡實，湯的味道很鮮甜，孩子們不僅可以喝湯，也可以食用湯料。
推薦食譜：四神豬肝湯
食材：
豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實15克、山藥30克
做法：
1、先將蓮子和薏苡仁用水泡。
2、將山藥和豬肝洗淨、切丁。
3、將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘，即可食用。
秋季推薦穀物：小米3
小米能調脾和胃、補益虛損，也是很好的補血食物。小米具有防止反胃、嘔吐的功效，如果腸胃不適、過於油膩，一碗清淡的小米粥可以放鬆內臟，不至於負擔過大。小米一般用來煲粥喝，現在正是吃南瓜的好時節，在燉小米粥時放下幾塊南瓜，既可提味，也能讓粥的營養更好。
推薦食譜：蛋黃南瓜小米粥
食材：
雞蛋1個、南瓜適量、小米適量
做法：
1、先煮好小米粥。再煮熟一個雞蛋。
2、粥快煮好時，將南瓜洗淨，去皮切小塊。
3、隔水蒸熟後用攪拌機攪成泥，再取一顆蛋黃攪碎。
4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。
秋季推薦穀物：燕麥4
許多媽媽對燕麥並不陌生，但是日常接觸的燕麥大多即溶燕麥。如果有條件的話，還是去穀物類的燕麥更好。燕麥也是養護五臟的穀物，可以潤滑腸道，還是補鈣佳品。燕麥一般煲粥食用，可以加入豐富的食材增強口感。粘稠香滑的燕麥深受許多孩子的喜愛。
推薦食譜：燕麥花生糊
食材：
燕麥15克、花生仁（生）15克、大米50克、水適量
做法：
1、將花生碎、燕麥和大米放入豆漿機。
2、按機上水位線標識注入純淨水，選擇“米糊”功能，程序運行結束即可食用。
5秋季推薦穀物：蕎麥5
蕎麥中的黃酮類化合物能有效調節血脂，對防治高血壓、冠心病有好處。蕎麥還能增強人體防病能力，利於疾病的快速康復。媽媽在挑選蕎麥的時候，要注意挑大小均勻、顆粒飽滿、外表帶有光澤的蕎麥。
蕎麥除了可以用來煲粥之外，還可做成蕎麥麪，營養不減，換換口味也不錯。
推薦食譜：蕎麥麪黃瓜卷
食材：
黃瓜、蕎麥麪、壽司醋、醬油、麻油、蔥花
做法：
1、黃瓜去皮切段，掏空黃瓜中間。
2、蕎麥麪煮6-8分鐘，撈起過冷水。
3、混合壽司醋、醬油、麻油，放入蕎麥麪，加蔥混勻。
4、將麪條扭轉，塞入黃瓜中。淋一些醬汁，撒蔥花。
