人人都愛喝奶，也需要喝奶，寶寶們也是一樣。包括牛奶在內的乳製品不僅能夠爲我們提供日常所需的優質蛋白，更能提供鈣、維生素A、B2等必需營養素，所以它在寶寶的健康成長中意義非凡。
人人都愛喝奶，也需要喝奶，寶寶們也是一樣。包括牛奶在內的乳製品不僅能夠爲我們提供日常所需的優質蛋白，更能提供鈣、維生素A、B2等必需營養素，所以它在寶寶的健康成長中意義非凡。
So，乳製品該怎麼吃？難道食用乳製品還要有什麼講究嗎？當然有講究。我可以很負責任的告訴你，方法不對是要出問題滴，嚴重的還會損傷健康！如若不信，就聽我慢慢道來。
美味是寶寶愛喝奶的重要原因，那咱們就先聊聊味道。你造嗎？鮮奶香、濃與否和營養價值真心沒大關係。無論是牛奶或是羊奶，其味道主要與飼料成分有關，再詳細點就是飼料中植物揮發性物質決定的。它們吃的是草，擠的是奶，味道當然就和伙食有關，不同的牧草或飼料就會帶來不同的奶香，這麼說就不難理解了吧。
目前，國內外都採用的多是標準化飼養，飼料方面更講求的是均衡化、標準化，吃飼料的多了，反而吃草的卻不好找了，這也解釋了爲啥人們總說現在的奶就是沒有過去的香。另一方面，奶是否濃稠也是同樣道理。奶中的蛋白質、脂肪含量決定了濃稠度，聽起來貌似與營養有關。但是請注意，還有一種情況也會造成奶變稠——不新鮮的奶或被細菌污染的奶，會因脂肪和乳糖分解而表現出粘稠。這種原因帶來的濃稠就不用談營養了，給寶寶吃了搞不好是要鬧肚子的。
再來說說喝奶補鈣的問題，很多人都是這麼認爲的。先不論正確與否，只分享一個案例。小磊從3歲開始，在媽媽的要求下，早、中、晚各喝330毫升的液態奶，平時還以乳酪條做零食。結果5歲那年就發生1次骨折和2次骨裂，骨密度掃描提示鈣質缺乏。孩子的母親哭訴爲啥人家的娃喝奶補鈣，我家卻越補越缺。
到底是什麼情況，難道是傳說中的假奶？其實，乳製品量與補鈣效果關係沒有您想象的那麼簡單。等一下，不是說好了喝奶補鈣的嗎？怎麼說變就變。其實，喝奶補鈣是沒有問題的，但要注意一個前提，那就是量，這也是爲啥在膳食寶塔中也有關於奶的最佳攝入量的原因。包括液態乳、固態乳製品（奶酪等）的乳製品中鈣質含量非常豐富，當適量乳製品攝入，蛋白質能夠發揮促進鈣質吸收的效果，但當乳製品攝入過多時，大量的蛋白質不僅不會促進鈣質吸收，還會加快血液中的鈣隨尿液排出。您現在明白小磊爲啥會缺鈣了吧。
到底喝多少合適呢？一般來講，1-3歲的寶寶每日飲奶量以250毫升最爲適宜，3歲以上的寶寶每日可增加至300毫升較爲適宜，但總量均不要超過500毫升。
奶中的脂肪，有人趨之若鶩，有人避之惶恐，我要告訴您其實全脂奶更健康。儘管鮮奶中脂肪的含量只佔3%，但卻對寶寶的智力和體格發育十分重要。它不僅能夠提供熱量，更是許多必須營養素的載體。總所周知，維生素A、D、E、K對免疫力、神經系統發育很重要，但你不一定知道的是，這麼多好東西其實都在承載在脂肪這條大船上。
另一方面，全脂奶中還富含促進大腦生長的成分。對，就是DHA和ARA，這些omega-3脂肪酸對3歲以內寶寶神經系統發育非常重要。最後，對寶寶而言，全脂奶還有另一個優勢，牛奶的香氣和濃厚的口感都與脂肪含量有關，所以寶寶們更喜歡。
奶製品選擇也是一件頭疼的事，你有沒有純牛奶、調味奶、乳飲料傻傻分不清楚。也許你會笑，其實很多家長都不懂得其中奧祕。雖說都叫奶，但三者還是有着本質的區別，那就是原料和營養成分的截然不同。純牛奶顧名思義就是牛奶百分百，它可以獨立存在，也可以作爲後兩者的主要原料，而乳飲料中牛奶含量一般不會超過80%。正是由於純牛乳屬於零添加，所以它的營養價值更高。而調味乳和乳飲料就不一樣了，由於添加了大量的糖和其他添加劑，其營養價值略低，但是熱量卻很高，所以並不推薦給寶寶作爲乳製品食用。
至於那些關於喝奶會致癌、空腹喝奶浪費又傷胃、水果不宜與牛奶同吃、牛奶配榴蓮會中毒等等，這些流傳很廣的、所謂的常識，其實都是些不靠譜的僞科學。在這裏我只想跟您大聲說，看了這篇文章，心裏不用在懸着石頭了，放心的給寶寶喝奶，管他人又如何。
真理往往掌握在少數派，今天您是否決定在其中？
