一到冬天，感冒、發燒、咳嗽的孩子總是特別多，孩子難受，家長更是擔憂心急。有寶媽問如何提高寶貝抵抗力，其實和寶貝抵抗力相關的因素特別多，很多家長迫切的想聽到“吃***食物可以提高抵抗力”“吃***補充劑就能提高抵抗力”這類方便、快捷的答案。可惜人是非常複雜的機體，並沒有某一種或幾種食物（營養素）大量吃就能保證人體不生病。對於孩子來說，快速的生長髮育需要他們攝入大量能量和營養物質，但還未發育完全的腸胃系統又決定了他們的消化能力偏弱，這兩者之間矛盾不協調好，就很容易導致孩子生病。今天先談一談我認爲影響寶貝健康最重要的因素----維持健康的消化系統，後續再給大家從營養學方面說一說如何吃才能提供充足的營養物質助力寶貝抵抗力。一到冬天，感冒、發燒、咳嗽的孩子總是特別多，孩子難受，家長更是擔憂心急。有寶媽問如何提高寶貝抵抗力，其實和寶貝抵抗力相關的因素特別多，很多家長迫切的想聽到“吃***食物可以提高抵抗力”“吃***補充劑就能提高抵抗力”這類方便、快捷的答案。
有句老話“若要小兒安，三份飢和寒”，雖然大家都知道，可實施起來就困難了。總擔心孩子吃不飽會餓、總擔心營養不夠，特別是當孩子生長髮育有些不理想的時候，做家長的更是千方百計勸（哄騙）孩子吃下去。遇到孩子自己願意多吃的食物，家長們更是任由孩子大快朵頤，雞腿、魚蝦、蛋糕、水果。。。孩子願意吃怎麼忍心制止呢？可是現實是，很多孩子不是被餓病了，卻是被“撐”病了。我的孩子爲什麼總頻繁生病？我的孩子扁桃體總是發炎？我的孩子爲什麼總是咳嗽，流黃鼻涕？我的孩子爲什麼總是腹瀉？（便祕）。。。很多時候都和孩子的消化系統出現問題分不開。在消化系統負擔過重的情況下，機體調動了大部分精力去消化食物，其防衛能力就會下降，那些平時能相安無事的細菌、病毒等就會趁虛而入，導致寶貝生病。消化負擔過重的情況下，孩子的睡眠不踏實，不停翻身、磨牙，也更容易因爲受涼而生病。那麼如何能維護好寶貝的消化系統健康呢？
一）不逼迫進食填飽肚子是所有動物的本能，人類也不例外，剛剛出生的小嬰兒就會吮吸媽媽的乳頭吃奶。孩子能自我感知飢餓、飽脹的信號，並支配自己的食物攝入。作爲家長，我們需要提供符合孩子年齡階段的健康食物，鼓勵但是不強迫孩子進食。如果我們總是不顧及孩子的感受，按照自我意願強迫或者哄騙孩子進食，久而久之孩子就喪失了對飢飽的感知能力。這種被強迫進食的方式，不但讓寶貝每餐吃得不香，也很容易造成寶貝消化負擔越來越重。有些時候，碰到孩子喜歡吃的東西，如蛋糕、炸雞腿、糖果、水果等，孩子的自我控制能力比較弱，如果家長不及時控制也會造成寶貝吃得過多，導致消化系統出現問題。
寶貝的健康成長需要多種多樣的營養物質，不僅僅來自魚、蝦、肉、蛋，還需要主食、蔬菜、水果、堅果等食物種類。有些家長總認爲動物性食物纔有營養，多多益善，給孩子提供大量的動物性食物，遠遠超出了孩子的需要量，不但起不到預期的作用，因爲蛋白質的消化、代謝最爲複雜，反而增加了寶貝的消化負擔和肝腎的代謝負擔，造成孩子消化不良。
孩子都喜歡酸酸甜甜的水果，水果也含有豐富的維生素、植物化學物質和膳食纖維，有提高寶貝抵抗力、維護腸道健康、改善便祕等作用。不過水果也不是多多益善 ，其所含一些多酚等物質，會影響消化酶的分泌，食用過多也會造成消化能力減弱。
至於外賣的各種包裝零食，糖分、脂肪、香精、防腐劑和各種添加劑過多，更讓消化系統不堪重負。
2~5歲寶貝每天需要多少食物種類和分量可以參看下列表格，來自2016版的《中國居民膳食指南》。不過指南也只能作爲參考，具體食用量還需要看寶貝的消化能力，大家可以參考食物種類和之間的比例。
（指南所列重量都是生重，肉類在烹調後無論是體積還是重量都會有所減少，如50g肉類烹調後大約35g左右；而穀物烹調後體積和重量則會增加，如大米一般加1.5倍左右的水分，100g大米做成米飯後有200g~250g左右。）
三）合理的烹調方式
寶貝的咀嚼能力較差，消化系統也沒有發育完全，所以給寶貝的食物必須採取合理的烹調方式幫助寶貝體前消化。相同食物，如豬肉，做成烤肉串、紅燒肉、肉丸子和肉沫，寶貝的消化情況是完全不同的，肉沫因爲提前剁碎，寶貝消化起來就要容易的多。同樣是雞蛋，雞蛋羹因爲含水量大，也遠比煮雞蛋要好消化的多。同樣是雞湯，撇去黃油的清湯因爲脂肪含量少，就比滿是黃油的雞湯消化的更快。同樣是麪食，發酵的饅頭就比沒發酵的麪餅好消化，做得細碎的麪疙瘩就比大塊的麪疙瘩好消化。經常有媽媽說自己寶貝的消化能力較弱，不敢給寶貝吃肉、蛋。其實對於這些寶貝則更需要注意烹調方法，採取合理的方式幫助寶貝體前消化，減少消化負擔的同時也獲得了能量和營養物質，以促進寶貝生長髮育。
在餵養孩子的過程中，我們還必須細心觀察孩子消化系統所表現出來的各種苗頭，提前調整餵養方案，做好應對，就能避免進一步惡化給孩子帶來更大的不適或疾病。孩子睡覺的時候不踏實，總是翻身、磨牙，早起有口氣，需要減輕消化負擔，不要給孩子太多肉、蛋類食物，適當喝點小米粥、山藥粥、紫薯粥、雜糧米糊等提供B族維生素幫助寶貝消化。孩子突然胃口不好，說明之前吃得過多消化負擔過重，或身體某些部位不舒服，消化能力減弱。此時就也不應該強迫孩子進食，而是製作清淡的食物來減輕消化負擔，多吃一些深色的蔬菜提高孩子的抵抗能力。
發現孩子咽喉和肛門處發紅，說明有些上火症狀，需要減少高油、高糖、高蛋白的食物同時，增加一些清涼類食物的攝入，如綠豆、去芯蓮子、百合、蓮藕、荸薺、甘蔗、銀耳等，同時注意多喝溫開水。孩子大便糖稀，可能有些消化不良或感染，需要減少肉蛋、含糖高的食物、纖維渣滓較高的食物、容易產氣的食物等，多吃流質、半流質的食物來減輕消化負擔，增加一些山藥、紫薯、南瓜、蒸蘋果等富含水溶性膳食纖維的食物幫助收斂大便，改善腸道菌羣。而孩子出現便祕問題，則需要增加膳食纖維來擴充糞便體積，增加B族維生素以促進消化和腸道蠕動，多喝水，適量攝入不飽和脂肪來軟化大便、潤滑腸道。 其實我們是最瞭解孩子的人，只要平時多注意觀察，就能把很多問題解決在最初階段，以保障孩子的身體健康。
