維生素C比番茄還多，大長腿和好牙齒都離不開它！

小編今日要分享的是西蘭花蛋黃粥，非常適合9個月以上寶寶的食用，要知道維生素C比番茄還多，大長腿和好牙齒都離不開它！

西蘭花蛋黃粥

每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，很多人以爲番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。維生素C能保持寶寶的牙齦健康而且能夠幫助寶寶有效吸收食物中的鐵和鈣，這樣有助於寶寶長高高！

蛋黃中含有豐富的脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素，能夠爲寶寶提供優良的蛋白質。

西蘭花3小朵、蛋黃半個、大米2湯匙

1、將雞蛋蒸熟，取半個蛋黃。

2、將蛋黃研碎。

3、將西蘭花放入清水中浸泡約半個小時，然後掰成小朵，放入沸水中焯熟，然後撈出。

4、將撈出的西蘭花剁碎。

5、大米淘洗2-3次，然後放入電飯鍋或砂鍋中，以大米：水=1:5的分量加入清水，將大米熬煮成米粥。

6、盛出適量米粥倒入鍋中，加入蛋黃煮沸，然後加入西蘭花碎。

7、再稍微煮一下即可盛入碗中。