清香的橙子，遇上銀耳和雞蛋，會產生什麼樣的化學反應？機智的麥麥把他們做成了一道充滿橙子味的雞蛋羹~
不加鹽的雞蛋羹，寶寶吃起來可能會有點腥。但是遇上橙子，既能給雞蛋去腥，還能增加清香的橙子味。銀耳的加入又豐富了口感。營養、味道、口感都滿分的雞蛋羹，是不是很有創意~
菜名：香橙銀耳蒸蛋羹
月齡：10月+
食材：橙子1個、雞蛋1個、銀耳（泡發）5g
輔料：無
工具：蒸鍋、不粘鍋
1.食材準備：橙子1個、雞蛋1個、銀耳（泡發）5g；
TIPS
很多寶寶拒絕雞蛋是因爲雞蛋的蛋腥味，其實只要將雞蛋和一些食材好好搭配，就可以讓寶寶變得容易接受雞蛋，還能增加風味。
2. 橙子一切爲二挖出果肉，留下香橙殼當做小碗待用；
3.將雞蛋打入碗中加等量清水攪勻；
4.取一半橙子肉擠出橙汁和蛋液混合均勻；
5.將混合液過篩，去除表面泡沫；
6.將泡好的銀耳剁碎備用；
7.把攪拌好的混合液倒入橙殼中，再加入銀耳碎；
8. 包上保鮮膜，大火蒸5-8分鐘即可。
橙子打開變成雞蛋羹，媽媽你是魔術師嗎~多花點心思，寶寶會更加愛媽媽做的輔食哦。
今日問答
Q：輔食不能加鹽，怎麼做纔好吃？
A：尋找一些調味食材。
幾種典型的 “調味”食物：
玉米、豌豆、南瓜、紅薯、甜椒、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥，以及蘋果、橙子等水果。
你可以把上述食物打成泥/切成小粒（根據寶寶的咀嚼能力），加到米粉裏、粥裏、麪條裏，或者加入其他口味不咋的菜裏一起烹飪，大部分時候都能“暗度陳倉”。
