在秋天來臨的時候，由於天氣涼爽，人們又易暴飲暴食，所以極易導致胃腸負擔加重，功能紊亂，引起腹瀉。那麼秋季腹瀉吃什麼好?我們應該如何預防?
秋季引起腹瀉的原因
秋天患胃腸道疾病的人數往往會多於夏季，一是因爲秋季蒼蠅的活力仍然比較強，凡是吃了被蒼蠅污染過的食品，人就容易因胃腸道感染而腹瀉;二是秋季天氣涼爽，人的食慾增加，加上瓜果大量上市，有的人就暴飲暴食，致使胃腸負擔加重，功能紊亂;三是晝夜溫差較大，易引起腹部着涼，或誘發結腸過敏，使腸蠕動增加而導致腹瀉。
秋季腹瀉吃什麼好?
1、腹瀉初期
此時期最好吃一些流食，如：濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾後的果汁等;情況好轉後再吃一些半流食，如掛麪、面片、白米粥、蒸蛋羹等。切忌不要喝牛奶，因爲牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐，食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動，加重腹瀉的情況。
2、腹瀉期間
人在腹瀉的時候，有些食物儘量不要食用。比如各種粗糧、老玉米、堅果、生的蔬菜水果。有人認爲，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，這種想法是錯誤的，一些多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會加重病情。蔥頭、生蘿蔔等容易脹氣，也要少吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。
3、慢性腹瀉
慢性腹瀉持續時間長，對人體的傷害也最大。這時候最好選擇既能補充營養，對腸道刺激又小的食物。常見的有穀類：粥、稀飯、發麪蒸食、麪包、軟麪條、面片等;蛋類：除煎蛋外，其他做法均可;肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些;豆類：豆漿、豆腐;蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿蔔、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃;甜點心：餅乾、藕粉、蛋糕等。
另外，可以服用藥物比如氟哌酸，腹可安、瀉痢停、黃連素等;腹瀉期間一定要忌食油炸類食品，在烹製上，需多采用蒸、煮、燜等方法。
溫馨提示：秋季食物中毒造成的腹瀉時，只要水電解質平衡沒有出現異常，都不用吃抗生素，可以多喝水，補充電解質並避免乳製品及固體食物，旅行時避免未煮熟的蔬菜、肉類、海鮮及不潔的飲料，多喝可樂、柳橙汁等酸性飲料，有助於抵制大腸桿菌的數量。
