豬大腸內含有很多髒東西和油脂，如果不清洗乾淨不僅會有明顯的臭味，而且也非常影響口感，下面來學習一下豬大腸怎麼洗才幹淨。
麪粉+食鹽
1、首先先用麪粉倒進裝豬腸的盆子裏，然後用手不停的抓，把豬腸的粘液給抓出來，這個過程需要好幾分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
2、把豬腸光面洗好再翻到有油的一面，先把油脂給撕下來，再加麪粉不停抓洗。然後再用清水洗乾淨。
3、接着用鹽再把兩面來回翻面抓洗，用清水多洗幾遍，直到沒有異味爲止。清洗豬腸一定要仔細有耐心哦。
活水沖洗+鹽
1、首先買回來的豬腸先用活水沖洗，從豬腸的一端慢慢往下順，這樣能讓豬腸內的髒東西大致沖洗掉一些，處理起來味道也不會那麼難聞;
2、準備一根筷子當然最好是木塊子，用木筷子較粗的一端頂住豬腸外側3釐米處，往豬腸裏側用力，借用筷子的力度慢慢將豬腸翻過來，一定不要着急慢慢翻;
3、將翻好的豬腸稍微瀝乾，用食鹽(當然如果能放入一些薑片就更好了)搓洗兩遍，在這個過程中會搓出大量白色液體，加入清水清洗乾淨後，第三次加入澱粉繼續搓洗，搓洗後加清水洗淨，每次搓洗時間儘量長一些，每次3分鐘左右就可以了;
如果有需要清除豬腸內壁的油脂可以直接用手清除即可;
4、重複第2個步驟，用筷子將豬腸再次翻過來，不要怕麻煩因爲第一次翻豬腸的時候豬腸還是處於比較髒的狀態，在翻豬腸的過程中肯定會不可避免的翻入一些髒東西，要想吃到沒有異味的豬腸就不要拍費功夫;
5、重複第3個步驟，將翻好的豬腸用鹽搓洗兩遍，清洗乾淨後再用澱粉搓洗一遍;
6、用清水反覆不斷的清洗，最後你就會發現洗出來的豬腸你怎麼搓洗水都清澈見底，到這裏豬腸就被徹底清洗乾淨了，洗乾淨的豬腸無論你怎麼烹飪，都不會有難聞的異味，口感也非常不錯。
食用鹼+溫水
1、把豬腸放大盆，把外面清洗乾淨，多清洗幾次，我大約清洗了3~4次;
2、找一個跟小指頭一樣粗細的棍子，這個工具很關鍵，從豬腸3釐米左右的長度那裏穿進去，不要從頭穿，留出一點長度穿才能把豬腸翻出來;
3、翻過來之後脫離棍子，然後拉緊一頭，另外重疊的一頭，用手緊緊捏着翻出來，這樣才能把最髒的東西擠出來;
4、然後把最後一段用水清洗乾淨;
5、再繼續用拖拽的方式清洗幾遍;然後加食用鹼和開水繼續揉搓，加鹼能夠把豬腸子裏的粘稠的髒東西清洗乾淨。清洗一定是60度熱水，冷水無法清洗乾淨;
7、最後再用溫水多清洗幾遍，這樣基本就洗乾淨了。
