冬菇扣肉是一款非常有營養的孕期食譜，它的營養豐富，而且口感也很濃厚，對於味口大開的孕中期準媽媽來說，是最適合的一道菜了，下面我們就一起來看看如何做這道營養菜吧。
材料
豬肉、冬菇各100克，雞蛋2個。
孕中期營養食譜：冬菇扣肉
調料
植物油、醬油、料酒少許。
做法
1.將豬肉刮洗乾淨後，切成5釐米長，1.5釐米厚的片狀，下油鍋略炒。
2.雞蛋放到開水中煮熟，剝去殼，用醬油浸泡幾分鐘，下油鍋中炸一下後取出，切成數瓣。
3.肉與雞蛋間隔排放碗內，上鍋蒸爛。
4.冬菇炒一下墊底，將蒸好的肉扣在冬菇上即可。
