荔枝的品種較多，有些品種的荔枝核比較大，有些荔枝的核則比較小，比如我們熟知的妃子笑荔枝就是小核荔枝的代表，下面來了解一下荔枝怎麼挑選核小的。
荔枝怎麼挑選核小的
1、看果型
挑選荔枝時，要買果型較圓的。而長長尖尖，看上去個頭大的荔枝，往往肉酸核大。
2、看紋路
選那些凹凸不平紋路深的荔枝，這樣的荔枝通常果核較小，那種表面超級光滑，摸起來和玻璃珠子一樣的荔枝，基本上剝開皮就是核了。
3、捏尾部
用手捏一捏荔枝的尾部，如果這個地方能感覺到硬物，那麼這個果核相對較大，如果捏起來軟軟的，那麼可能果肉較多，果核較小。
哪些品種荔枝核小
1、妃子笑
妃子笑果粒大，單果重30克以上，卵圓形，色澤鮮豔，肉厚皮薄核小，肉質細嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。
2、無核荔枝
無核荔枝是海南的獨有產品，屬中晚熟品種，6月中下旬-7月初成熟。其果肉如凝脂、晶瑩清脆、吃起來無渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。
3、靈山香荔
靈山香荔主產於靈山縣,爲該縣特產,果實扁圓形,單果重20.4克。肉較厚,核小,可食率76%,汁多,肉質爽脆,甚甜,有香氣,品質上等,6月下旬成熟。
4、白糖罌
白糖罌荔枝，又名蜂糖罌、中華紅，是早熟的荔枝特優品種，品質上等，可以和桂味、掛綠等品種媲美 。果歪心形，果頂渾圓，花梗粗，果皮薄，果色鮮紅，果核小，果肉厚呈白臘色、質爽脆，清甜帶蜜香。
荔枝的選購竅門
1.看顏色
生活中比較新鮮的荔枝並不是完全都是鮮豔的紅色的，也有一些是暗紅色的。而且有的表面上還會帶有些許的綠色。這知都是比較正常的一種現象，一般這些的荔枝都是比較道新鮮的;
2.看外表
如果荔枝的頭部比較尖的話，那麼就說明荔枝還不夠成熟。如果荔枝的外殼是平坦的一種現象，那麼則說明這款荔枝是比較甘甜的;
3.手感
一般比較新鮮的荔枝手感都是比較緊繃而且富有彈性的，稍微有些是比較軟的但是並不缺少彈性。這樣相對而言是一些比較成熟的荔枝。如果是一些又軟又沒有彈性的，則表示這樣的荔枝已經熟透版或者是爛透了。所以我們在購買的過程中一定要選擇一些比較有彈性的荔枝;
4.聞氣味
一般比較新鮮的一些荔枝都會有一股比較清香的味道，如果會有一些酒味或者是有酸味等異常味道的荔枝，則說明這款荔枝是不新鮮的;
5.看果肉
在荔枝剝開外殼之後，如果裏面的果肉是晶瑩剔透的，那麼這種荔枝就是比較新鮮的。如果帶有點紅色或者是褐色的，則說明這款荔枝已經變味了。
